Le cabinet KPMG vient de publier la 40ème édition de son étude sur «l’industrie hôtelière française». Voici le panorama du secteur dans le pays en quelques chiffres. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 18 382 : le nombre d’hôtels en France. Ensemble, ces établissements totalisent près de 660 000 chambres. À elles seules, l’ÃŽle-de-France et la Provence-Alpes-Côte d’Azur concentrent 35%...