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Posts tagged "Olivier Reynal"

ROUSSILLON : les restaurateurs devraient-ils boycotter les vins du domaine espagnol « Terra Remota » ? Absurde !

Syndicats professionnels, élus des P-O… ils sont de plus en plus nombreux à dénoncer « les importations massives sur le sol français de vins en provenance d’Espagne (…) » qui, ces derniers mois, auraient « considérablement augmenté »… Or, il se trouve que sur les bonnes tables – en tout cas référencées en tant que telles par les guides...
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BANYULS-sur-MER : Gérald Desmullier et Alexandre Kliminko dans les cuisines de La Littorine… Simplement divinement bon !

Hier soir, pas moins de 160 personnes se sont attablés au restaurant de Valérie et Jean Sannac, La Littorine, sur la plage des Elmes, à Banyuls-sur-Mer, où le chef-de-cuisine, le génial Gérald Desmullier, s’était entouré le temps d’un dîner d’exception des talents culinaires du créatif et très inventif Alexandre Klimenko, qui officie depuis plus d’un...
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P-O/ MARSEILLE : Plusieurs chefs-de-cuisine, restaurateurs et vignerons roussillonnais débarquent par surprise dans la nouvelle brasserie de Michel Portos…

Il y avait, pêle-mêle : Olivier Reynal (« Les Caves du Roussillon »), Jean Sannac (« La Littorine » sur la plage des Elmes à Banyuls-sur-Mer), Sarah Juan (« La Balette/ Le Relais des Trois Mas » à Collioure), Catherine et Jean-Paul Hartmann (ex « L’Almandin » de l’Ile de la Lagune à Saint-Cyprien), Marc Bournazeau  (« Terra Remota » en Catalogne espagnole), Jean Gardies,...
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BANYULS-SUR-MER : Les adieux de Jean-Marie Patrouix, chef d’orchestre des cuisines de La Littorine depuis dix-huit ans !

C’est incontestablement l’un des plus grands chefs de cuisine de la région Languedoc-Roussillon, Jean-Marie Patrouix, aux fourneaux du restaurant La Littorine de Valérie et Jean Sannac, à Banyuls-sur-Mer en Côte Vermeille, qui s’apprête à tirer sa révérence pour partir à la retraite sous le soleil du Portugal… Chef d’orchestre depuis donc dix-huit ans des cuisines...
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La Jonquère (Espagne) : Journées « portes ouvertes » au domaine viticole d’Emma et Marc Bournazeau, « Terra Remota »

C’est ce week-end, samedi 19 et dimanche 20 novembre 2011, qu’ Emma et Marc Bournazeau, propriétaires du magnifique domaine viticole « Terra Remota », situé en Catalogne espagnole – juste de l’autre côté des Pyrénées, après les communes de La Jonquère et Capmany en direction d’Espolla – organisent leurs journées « portes ouvertes » : visite des caves, dégustation...
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Banyuls-sur-Mer : Le restaurateur-hôtelier Jean Sannac bouleverse les codes autour de la promotion des vins du Roussillon

Désormais, au restaurant gastronomique de La Littorine, face à la plage des Elmes, à l’entrée de Banyuls-sur-Mer, il sera possible de consommer, à table, l’un des meilleurs vins du terroir roussillonnais… au prix du producteur en cave ou, justement, au prix par exemple des Caves du Roussillon (chez Olivier Reynal). En effet, sur une sélection...
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