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Posts tagged "Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie"

Argelès-plage/ Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie : soirée événementielle, hier au Lido, autour des Chefs-cuisiniers et avec de prestigieux partenaires

Jean Plouzennec, président de l’association Les Toques Blanches du Roussillon – Occitanie, lançant officiellement la soirée du « Club des partenaires », hier, dans les salons de l’hôtel-restaurant Le Lido, situé sur le front-de-mer d’Argelès-plage Chefs-cuisiniers, partenaires, journalistes, chefs d’entreprise, représentants des milieux économiques et institutionnels du département des Pyrénées-Orientales : ils étaient particulièrement nombreux à participer...
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant « L’Alto » : Florian Vallespi a officiellement repris en main les fourneaux, hier

Salvatore, le pizzaïolo napolitain, Ferran Detoledo, le second de cuisine catalan, Florian Vallespi, le Chef de cuisine, et Elias, le chef de partie.   Hier jeudi 5 mai 2022, était le grand jour pour Florian Vallespi, 35 ans, jeune chef prodigue de la cuisine catalane*, membre de la très influente association culinaire Les Toques Blanches...
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Perpignan/ CCI’66 : la Chambre de Commerce et ses partenaires s’engagent aux côtés de l’Établissement Français du Sang (l’EFS)

La Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66) et ses partenaires – dont Les Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie, l’école Robotique & Informatique IMERIR et le Festival Off de Perpignan – s’engagent auprès de l’Etablissement Français du Sang (l’EFS). L’objectif : aider cet organisme dans son action auprès des entreprises et du grand public....
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Perpignan/ Salon des professionnels de l’hébergement et de la restauration : la 13e édition a été inaugurée hier dimanche

Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66), Union des Métiers de l’Industrie de l’Hôtellerie (l’UMIH’66), Union Pour l’Entreprise (UPE’66), Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Roussillon, Les Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie, Communauté urbaine Perpignan-Méditerranée Métropole (PMM), Fédération départementale des artisans et commerçants des P-O (FDAC’66), Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée, Agence Départementale du Tourisme...
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Font-Romeu-Odeillo-Via/ Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie : les partenaires se sont retrouvés au sommet des pistes…

Entourant (sur notre photo) Laurent Gauze, nouveau président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66) et son prédécesseur, Bernard Fourcade, Brice Sannac, élu consulaire et président de l’UMIH66,  les membres du Club des partenaires économiques de l’association Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie, présidée par Jean Plouzennec, se sont retrouvés, au cours du week-end,...
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Banyuls-sur-Mer/ 7-10 octobre : les infos pour s’inscrire au « Palais des terroirs et l’Atelier du goût » dans le cadre de la fête des Vendanges

(Communiqué)     Vendanges en Fête 2021 et surtout les infos pour vous inscrire au Palais des terroirs et l’Atelier du goût… 1. Télécharger le programme en ligne en scannant le QR code sur les affiches ou en vous rendant sur la page dédiée >>> https://www.banyuls-sur-mer.com/vendanges-en-fete/ 2. Equipez-vous avec les goodies de la fête déjà...
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Zoom/ Abbaye de Fontfroide (Aude) : un tour de main indispensable pour les élus consulaires… qui n’y sont pas allés avec le dos de la cuillère !

Conseillé par les meilleurs experts culinaires du Pays Catalan pour avoir le bon coup de fourchette, Bernard Fourcade, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66), s’est mis à table… sans en faire tout un fromage !… …Le chef d’entreprise et 2e vice-président de la communauté Urbaine Perpignan-Méditerranée Métropole (PMM), Laurent Gauze,...
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Zoom/ Argelès-plage nord : les Toqués du Roussillon ont surfé sur la Nouvelle Vague gastronomique !

  Ce mardi 29 juin 2021, en fin d’après-midi, tout le gratin de la Haute-Cuisine roussillonnaise avait rendez-vous au restaurant Nouvelle Vague, situé plage nord sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, pour la pose officielle de la plaque « Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie »   Après avoir décroché l’an passé le label préfectoral très couru...
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