On ne présente plus Pierre TORRèS : ingénieur agronome, expert en vignobles et vins… et chroniqueur dans les pages de l’hebdomadaire La Semaine du Roussillon. Entr’autres ! Il vient de publier un livre, intitulé “Gastronomie & Vins en Roussillon”, dans lequel il compile, ou plutôt il met littéralement en scène des recettes, des bouteilles,...