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Posts tagged "Julien Gallos"

Argelès-sur-Mer/ Plage nord : réouverture d’un coin de paradis sur terre, les pieds dans l’eau et la tête sous le soleil exactement, le resto-club-beach “La Nouvelle Vague”

  La Nouvelle Vague a fait peau neuve de ses installations. La cuisine ouverte permet à présent d’être dans la transparence la plus totale, en plus des produits utilisés (produits frais / locaux / circuits courts).   “Le chef Florian VALLESPI et son équipe mettront en exergue leur savoir faire pour vous faire découvrir le...
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Sint-Maarten/ “La Nouvelle Vague” : le célèbre club d’Argelès plage de Julien Gallos a pris ses quartiers d’hiver dans les Caraïbes

    L’été à Argelès plage, l’hiver dans la partie néerlandaise de l’île Saint-Martin (Sin Maarten), dans les petites Antilles, au cÅ“ur des Caraïbes :  Juju (Julien GALLOS) – épaulé par les bogosses Thomas CASTELLVI et Lucas ROAGNA qui ont également investi dans ce remarquable projet – reçoit régulièrement la visite d’habitants du Roussillon, fidèles,...
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D’Argelès à Saint-Martin : le concept club-resto-beach “Nouvelle Vague” de Julien Gallos and C° fait des émules dans les Caraïbes

    La Nouvelle Vague Caraïbes fait de nouveaux émules : Américain, Portoricains, Vénézuélien, etc., mais également bien sûr Français “et pas que !”… les Catalans sont au rendez-vous ici sur la plage de sable blanc les pieds dans l’eau de mer turquoise. Thomas, Lucas et Juju (Julien GALLOS) ne sont pas peu fiers de...
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Argelès-plage/ “La Nouvelle Vague” : un petit coin de paradis…

Toutes les saveurs du monde ont forcément rendez-vous un jour ou l’autre avec la cuisine du jeune chef du restaurant-beach club “La Nouvelle Vague”, Florian VALLESPI, Plage-nord à Argelès-sur-Mer… Le lieu est tenu de main de maître par Juju (Julien GALLOS pour l’état-civil) et une équipe formidable ! On ne vous le répètera jamais assez....
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Argelès-plage/ Resto-beach-club “La Nouvelle Vague” : les Michettes de chez Michou ont conquis le public

L’autre soir une partie des artistes transformistes du célèbre cabaret parisien “Chez Michou” se sont produits sur la scène du beach-club restaurant “La Nouvelle Vague”, situé plage Nord à Argelès-plage, face à la discothèque “Le Pot Chic”. L’équipe de “La Nouvelle Vague” qui entoure le maître des lieux, Julien GALLOS (Juju), a comme à l’accoutumée...
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Maho Beach, Bora Bora, Phuket, Arugam Bay, Goa, Bahia Gardner, Sharm El-Sheik, Muriwai Beach, Ipanema, Pendine Sands… non, Argelès-plage, tout simplement !

  Il est 20h et des poussières, plage-Nord d’Argelès-sur-Mer, au beach-club-restaurant gastronomique de la Nouvelle Vague… Florian VALLESPI, le Chef aux fourneaux, agitateur de papilles, Julien GALLOS (Juju), agitateur tout-court, en salle, en terrasse, en cuisine et sur le sable, l’Å“il sur tout et partout tel une caméra pour être à la hauteur des confidences...
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Argelès-plage : plus catalan qu’eux, tu… et pourtant ils sont de fidèles sujets de sa majesté Elisabeth II de Grande-Bretagne

Peter JONES, Anne HARRIGAN et leur serviteur en terres catalanes, l’Argelésien Thierry COSTA. C’était samedi dernier l’anniversaire d’Anne HARRIGAN. Avec son compagnon, Peter JONES, ils ont fêté l’événement en direct avec les îles britanniques depuis la terrasse posée sur le sable du beach-club-restaurant la Nouvelle Vague de l’ami Juju (Julien GALLOS), plage-nord à Argelès-sur-Mer. Avec...
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Argelès-plage/ Beach-club-restaurant Nouvelle Vague : un coin des Caraïbes pour une échappée belle à portée de maillot et de fourchette !

La belle et fine équipe de la Nouvelle Vague, jeune, dynamique et, surtout, très talentueuse ! La Koutoubia… ou l’agneau fondant façon tajine, dernière création culinaire du chef-de-cuisine Florian VALLESPI.    Depuis ce samedi 28 avril 2018, à midi, le beach-club-restaurant Nouvelle Vague a rouvert ses portes, au plutôt ses transats et ses cuisines, face...
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Argelès-plage/ Exotik’Café, Sirocco : La Night en images…

A l’Exotik Café, autour de Chichi, de la discothèque “La Centrale Beach”.     Au Sirocco, dans l’allée piétonne Jules-Aroles, le grand retour de Juju (Julien GALLOS), du Carnaval Café, de La Nouvelle Vague and C°, ici avec l’inimitable et tellement sympathique Roland. Surprise-surprise !     Vincent, le boss du Sirocco Café, et Juju....
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Argelès-plage Nord/ La Nouvelle Vague : le célèbre resto-beach-club n’est pas encore ouvert, mais c’est déjà tout un programme !

    Après une visite du club l’été dernier de “La Fabrice” à qui nous devons la belle époque du club le Scaramouche dans les années 80/ 90, à Paris, qui est à présent une des Michettes phare au Cabaret non moins célèbre “Michou” à Paris. La Nouvelle Vague Beach Club, à Argelès-plage Nord, toujours...
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Argelès-plage : soirée gastronomique, grande braderie de fin de saison… et derniers jours d’ouverture du célèbre Marché des Artisans

  Eh oui, c’est comme ça, sur le calendrier en tout cas : l’été s’en est allé, hier, sur la pointe des pieds, pour laisser place ce samedi 23 septembre 2017 à l’automne… Changement de saison, changement de décor, ainsi va la vie. Ce samedi soir, les gastronomes seront comblés : en se rendant notamment au...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach-club la “Nouvelle Vague” : c’est l’une des pépites sur le sable catalan…

  Julien GALLOS, dit “Juju”, il a révolutionné le secteur économique des clubs de plage sur la Côte Vermeille, par un style unique, à partir : d’une gastronomie rafraîchissante basée sur les beaux jours, d’animations sur le sable audacieuses, d’un mobilier aux petits soins pour un grand confort, d’une ambiance musicale “meringuée”…   Régulièrement, dans ces colonnes, nous...
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ARGELèS-PLAGE/ La Nouvelle Vague : face à la Grande Bleue, il y a tout pour ne manquer de rien dans ce hâvre de vacances idéal…

    Toute l’équipe 2017 du club-restaurant de plage la “Nouvelle Vague” autour de Julien GALLOS, dit “Juju”, designer de vos vacances ! La “Nouvelle Vague” est assurément un lieu entièrement à part dans l’inventaire des clubs-restaurants de plage ancrés sur le littoral roussillonnais. Tous les ingrédients y sont réunis pour faire de nos vacances...
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ARGELèS-PLAGE/ Success story : en quelques étés à peine, Julien Gallos a fait de “La Nouvelle Vague” un lieu mythique sur le sable blond du littoral roussillonnais

Julien GALLOS, Juju pour tout le monde. Il est à la tête du restaurant-club de plage La Nouvelle Vague, situé sur la plage Nord de la station balnéaire Argelès-sur-Mer. Personnage incontournable de la côte Catalane, Juju vous reçoit tous les jours dans une ambiance détendue, mais surtout dans un concept unique, loin, très loin, à...
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DE SAINT-CYPRIEN A PARIS : la nouvelle vie de Pierre-Marc Dufraisse, nommé Directeur général de l’association des maires d’Ile-de-France (l’AMIF)

  Stéphane BEAUDET, maire de Courcouronnes (91/ Essonne), président de l’AMIF (l’Association des Maires d’Ile-de-France) et vice-président de la Région Ile-de-France chargé des Transports auprès de la présidente, Valérie PECRESSE (LR/ Les Républicains), vient d’annoncer la nomination de Pierre-Marc DUFRAISSE au poste de Directeur Général (DG) de la toute puissante association regroupant les 1 281...
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ARGELèS-PLAGE : réouverture pour la saison du Carnaval Café… Magique !

    Le bel Arnaud… Vingt-cinq ans qu’il officie aux platines du Carnaval Café (autrefois “El Chupito”) ! Il a mérité d’être décoré “Citoyen d’Honneur” de la Ville, car c’est là un record absolu !   La bombe humaine Laurie, Jean-Philippe (Jipé) et Alex (une Å“uvre d’art qui fait déjà des ravages et pas seulement...
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ARGELèS-PLAGE : l’équipe de l’Exotik’Café ouvre demain vendredi 16 décembre 2016 un bar éphémère dans une poissonnerie !

Vous avez bien lu ! Après s’être associée avec le Carnaval Café de Juju (Julien GALLOS) et Jipé (Jean-Philippe SARRAT) pour ouvrir une guinguette dans l’un des chalets les plus courus du Village de Noël à Port-Barcarès, l’équipe des frères RIEU et de Chichi fondatrice du célébrissime Exotik’Café sur le front-de-mer d’Argelès-plage a décidé –...
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PORT-BARCARèS : c’est la fiesta au Village de Noël, où le plus célèbre des grands pères a ses comptoirs préférés !

Deux bars-restaurants au climat “lounge” comptant parmi les plus “up to date” de l’été sur la Côte Catalane, l’Exotik Café et le Carnaval Café d’Argelès-plage, ont décidé de fusionner leurs enseignes et forcément leur ambiance estivale l’espace de la saison hivernale en s’ancrant dans le Village de Noël de Port-Barcarès. Ils ont osé relever le...
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ARGELèS-PLAGE : clap de fin de saison au resto-club de plage La Nouvelle Vague…

Retour en images de notre petit paradis argelèsien… Clap de fin pour cette saison 2016, riche en évènements, en visite de personnalités et avec une équipe comme on en fait rarement, autour d’un Julien GALLOS éblouissant… Chapeau bas les gars ! Merci à tous et rendez vous en 2017.              ...
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ARGELèS-PLAGE/ Beach-Club La Nouvelle Vague : ce soir, au menu, tataki d’espadon, la preuve en images… miam-miam !

Pêché en Méditerranée… à la ligne, s’il vous plait ! Pas moins de vingt-cinq kilos au bout du fil… Dès ce mardi soir à La Nouvelle Vague – plage nord, à Argelès-sur-Mer, face au centre commercial Costa Blanca/ Discothèque Pot-Chic – l’équipe de Juju (GALLOS) vous propose un tataki d’espadon dans le cadre de ses...
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ARGELèS-PLAGE : entre tableaux événementiels et rythmes ensoleillés, Juju et Jipé ont présenté le nouveau chef-cuisinier de la “Nouvelle Vague”… la concurrence, si elle existe, n’a qu’à bien se tenir !

(Les amis… Ils étaient nombreux)   (Sandrine et Jérôme, de la troupe d’Amélie-les-Bains/ Palalda, PARIS-PANACHE).   (Le nouveau chef-cuisinier de la Nouvelle Vague, Florian VALLESPI, et Juju GALLOS… avec le panache créatif inspiré par Bollywood de la troupe… “PARIS-PANACHE” !)     La troupe PARIS-PANACHE – dirigée par Sandrine & Jérôme, en collaboration avec l’association Atelier...
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ARGELèS-PLAGE : l’équipe du club-restaurant “Nouvelle Vague”, emmenée par Julien Gallos (Juju), présentera son été 2016, ce dimanche 22 mai à 13h…

C’est au cours d’un “brunch opening” programmé pour aujourd’hui, dimanche 22 mai 2016, à partir de 13h, que l’INimitable, l’INcomparable et l’INépuisable Juju (Julien GALLOS) et son équipe du club-restaurant de plage “Nouvelle Vague” présenteront leur saison estivale : performers on the beach, deejays and C° seront naturellement de LA “party” avec l’assurance de belles surprises…  ...
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ARGELèS-PLAGE/ La Nouvelle Vague : réouverture saisonnière du plus tendance des restos sur le sable, première semaine de mai…

Le restaurant de plage le plus tendance d’Argelès-sur-Mer, La Nouvelle Vague (située Plage-nord – face au centre commercial Costa Blanca qui abrite entr’autre le club-discothèque gay Pot-Chic) -, reprend ses quartiers d’été. Réouverture saisonnière pendant la première semaine du mois de mai vraisemblablement. Jipé (pour Jean-Philippe SARRAT) et Juju (Julien GALLOS) s’activent, épaulés par une belle...
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ARGELèS-PLAGE : réouverture du Carnaval Café

  Ce samedi 19 mars 2016, en soirée, réouverture saisonnière du Carnaval Café, avec toujours aux commandes Jean-Philippe SARRAT (Jipé) et Julien GALLOS (Juju). Elle est pas belle la vie ! Action pour une mise en scène et un univers insolites : c’est l’un des endroits les plus “up to date” de la station, où...
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INSOLITE : les soirées “Barbecue Nouvelle Vague”, tous les dimanches, Plage Nord à Argelès…

  Julien Gallos – Juju pour les intimes – a toujours une idée d’avance quant il s’agit de se poser sur le sable… C’est ainsi, et entre autre, que pour la saison estivale 2015, chaque dimanche, il a décidé de faire sortir son chef (Mister Sarda) des cuisines pour lui faire jouer le grand jeu...
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ARGELèS-PLAGE : Une extraordinaire paillotte sur le sable…

Le beach club – restaurant Nouvelle Vague vient de rouvrir ses parasols et ses transats pour la saison estivale… Aux commandes, Julien Gallos (Juju pour les intimes), en cuisine, Maxime Sarda (Maxou pour les habitués)… et, en salle, en terrasse et au comptoir, toujours les plus bogosses et des supernanas pour nous en mettre plein la...
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ARGELèS-PLAGE : L’Incroyable transformation du Carnaval Café, le mythique bar-restaurant nocturne lounge de la Côte Vermeille

  Jipé (Jean-Philippe Sarrat) et Juju (Julien Gallos) l’avaient promis : ils l’ont fait, ils ont osé ! Changement de look, changement d’ambiance, changement des tarifs (avec une baisse de 20% sur toutes les consommations par rapport aux tarifs pratiqués l’an passé)… Au Carnaval Café, le changement c’est (vraiment) maintenant. Il y a d’abord la...
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ARGELèS-PLAGE : Nouveau look, nouveau logo pour le Carnaval’ Café… Opening le Vendredi Saint

Nouveau logo, nouveau look pour le Carnaval’ Café… Les travaux ont débuté le 21 octobre et s’achèvent dans les jours qui viennent : “Quatre mois de chantiers, de réflexions, de recherches aussi pour arriver à ce que l’on voulait”, s’enthousiasme Julien Gallos, dit Juju. Un lieu chaleureux, convivial et accessible à tous ! L’opening est programmé pour...
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ARGELèS-sur-MER : Sur la plage très ventée…

Cette semaine les vents d’Est ont frappé le littoral roussillonnais et les plages d’Argelès-sur-Mer n’ont pas été épargnées par ce phénomène, comme en témoignent les clichés publiés ci-dessous et qui sont l’Å“uvre – car terriblement artistique – du surfeur-photographe Fabien Fabre, pris face au club restaurant de plage La Nouvelle Vague Beach Club, Plage-Nord… L’établissement,...
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ARGELèS-sur-MER : La “Nouvelle Vague” déferle sur la plage Nord

    Plage Nord, Argelès-sur-Mer. Entre Méditerranée et forêt de pins vient de s’ouvrir un restaurant de plage – “Nouvelle Vague” – dont les seules ambitions commerciales, déjà, constituent un défi : un rêve de milliardaire dans la plus populaire des stations balnéaires du littoral catalan, sous le soleil du Roussillon exactement. Localement, c’est une...
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