Shamleau  (Perpignan) Le salad-bar livre maintenant les salariés   En octobre 2014, Igor Flechner et sa sÅ“ur, ouvrent place de Poilus à Perpignan, un salad-bar convivial au look contemporain, sous l’enseigne Shamleau. Les gourmets, soucieux de leur ligne ou pas, trouvent là des salades à composer eux-mêmes, mais aussi un choix de bruschettas, de sandwiches,...