Julien GALLOS, dit « Juju », il a révolutionné le secteur économique des clubs de plage sur la Côte Vermeille, par un style unique, à partir : d’une gastronomie rafraîchissante basée sur les beaux jours, d’animations sur le sable audacieuses, d’un mobilier aux petits soins pour un grand confort, d’une ambiance musicale « meringuée »…   Régulièrement, dans ces colonnes, nous...