« C’est à Collioure, en 1979, avec une impressionnante apparition sur la mer de grandes barques catalanes, gagnant le rivage chargées de géants, d’oiseaux blancs, d’animaux et d’étranges musiques, que j’ai ouvert mon théâtre à la rue…»,  Guillaume LAGNEL     Suivirent de nombreuses créations de spectacles et d’événementiels aux confluences des mers jusqu’à Saint-Jacques...