Notre village, autant que nos souvenirs soient bons, a compté jusqu’à pas moins de cinq boulangeries. Une d’entre elles vient encore de fermer ses portes. L’hécatombe s’arrêtera-t-elle là ? Le 27 février 2015, dans ces mêmes colonnes, parlant de « la boulangerie industrielle » en pour-parlers d’installation, nous écrivions : « Une chose est certaine....