Le jour se lève sur la baie de Paulilles, entre Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer… depuis la terrasse du restaurant SoléMio, unique et magique !   L’absence cruelle, depuis des années, d’une politique du tourisme digne de ce nom au niveau départemental, tant dans les instances institutionnelles que dans les collectivités territoriales des Pyrénées-Orientales, doit conduire les...