Après pratiquement trente années de bons et loyaux services, la brasserie Le Saint-Jean accolée à la cathédrale du même nom, à deux pas de la place Gambetta à Perpignan, baisse le rideau. Ses derniers gérants, Pierre et Bénédicte Marche, frère et sœur, aux commandes de cette prestigieuse adresse depuis une douzaine d’années, ont donc décidé de mettre la clé sous la porte, pour « une raison X, Y, Z ».

Rappelons que ce haut-lieu de la convivialité gourmande perpignanaise a abrité en son temps les plus grands professionnels de la profession, parmi lesquels Didier & Marie Louise Banyols, Jean & Rachelle Plouzennec (les deux seuls couples de restaurateurs-cuisiniers qui par la suite sous les platanes de Céret aux Feuillants ont obtenu deux macarons dans les pages du Guide Michelin !), le sommelier et expert en chocolat(s) Stéphane Mouillor, sans oublier le duo Denise et Jean-Pierre Sécall (dit « Le Baron »)… tous ceux-là, resteront comme les vrais « papes » des lieux !