Le conseil français du culte musulman a fixé la date de l’Aïd-El-Adha au mardi 15 octobre 2013.

La préfecture des Pyrénées-Orientales rappelle “que seules les viandes issues d’abattoirs agréés offrent des garanties sur leur qualité en écartant les animaux malades et les viandes impropres à la consommation.

Pour cette raison, même le jour de l’Aïd-El-Adha, l’abattage hors d’un abattoir agréé est interdit. L’abattage clandestin est sévèrement réprimé (délit passible de 6 mois d’emprisonnement et de 7 500 € d’amende) avec saisie des carcasses. La mise à disposition de locaux, de terrain, d’équipements permettant de réaliser un abattage hors abattoir est une complicité de délit et condamnable à ce titre.

Dans les Pyrénées-Orientales, l’abattoir de Perpignan (93 avenue du docteur Toreilles – quartier Saint Assiscles – entrée des animaux par la rue de la Vigneronne au fond à gauche) est à la disposition des particuliers qui souhaitent faire sacrifier un mouton. L’abattage est réalisé par un sacrificateur habilité.

L’abattoir de Perpignan offre aux personnes intéressées la possibilité :

–            d’amener leur animal le lundi 14 octobre après-midi de 14h30 à 18h et le jour de l’Aïd le matin de 8h à 12h, pour le stocker à l’abattoir,

–            d’acheter directement un animal à l’abattoir aux dates suivantes :

–               vendredi après-midi de 14h à 18h

–               samedi après-midi de 14h à 18h

–               dimanche matin de 10h à 12h et de 14h à 18h

–               lundi après-midi de 14h à 18h

–            de faire procéder à l’abattage des animaux le jour de l’Aïd après la prière et jusqu’à la fin des abattages (milieu d’après-midi).

Il est rappelé que tout animal destiné au sacrifice doit être correctement identifié (boucle d’identification aux oreilles) et accompagné d’un document de circulation correctement rempli par le vendeur.

Les familles peuvent assister au sacrifice derrière les barrières installées à cet effet.

Les carcasses et les abats seront remis immédiatement après qu’ils auront été préparés et auront bénéficié d’une inspection sanitaire par les agents des services vétérinaires. Il est rappelé que par mesure de protection de la santé publique, les têtes et les intestins des moutons ne sont pas livrés à la la consommation.

Des contrôles seront organisés par la police et la gendarmerie en liaison avec les services vétérinaires sur différents points du département afin de réprimer les transports illicites d’ovins et tout autre acte illicite en lien avec l’abattage de l’Aïd”.

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