Célébration de la fête religieuse musulmane

de l’Aïd-El-Adha

24 septembre 2015

 

 

Le Conseil français du culte musulman a fixé la date de l’Aïd-El-Adha au 24 septembre 2015,

La préfecture rappelle que seules les viandes issues d’abattoirs agréés offrent des garanties sur leur qualité en écartant les animaux malades et les viandes impropres à la consommation.

Pour cette raison, même le jour de l’Aïd-El-Adha, l’abattage hors d’un abattoir agréé est interdit. L’abattage clandestin est sévèrement réprimé (délit passible de 6 mois d’emprisonnement et de 7 500 € d’amende) avec saisie des carcasses. La mise à disposition de locaux, de terrain, d’équipements permettant de réaliser un abattage hors abattoir est une complicité de délit et condamnable à ce titre.

Dans les Pyrénées-Orientales, l’abattoir de Perpignan (SCIC SA La Catalane d’Abattage – zone d’activité Torremila – rue  Latécoère à Perpignan ) est à la disposition des particuliers qui souhaitent faire sacrifier un animal (ovin ou bovin). L’abattage est réalisé par un sacrificateur habilité.

L’abattoir de Perpignan offre aux personnes intéressées la possibilité :

–   d’acheter directement à l’abattoir un ovin lors du marché qui sera organisé les mardi 22 et mercredi 23 septembre 2015 de 14h à 18h 30,

–   d’amener leur animal pour le stocker à l’abattoir les mardi 22 et mercredi 23 septembre 2015 de 14h à 18h 30,

–   de faire procéder à l’abattage des animaux le 24 septembre 2015, jour de l’Aïd, après la prière, et le lendemain (le rituel d’abattage des bovins s’effectuera le vendredi 25 septembre 2015) ;

Il est rappelé que tout animal destiné au sacrifice, doit être transporté jusqu’à l’abattoir dans le respect du bien être animal, correctement identifié (boucle d’identification aux oreilles) et accompagné d’un document de circulation correctement rempli par le vendeur.

Les carcasses et les abats seront remis immédiatement après qu’ils auront été préparés et auront bénéficié d’une inspection sanitaire par les agents des services vétérinaires. Il est rappelé que par mesure de protection de la santé publique, les têtes des animaux de plus de 12 mois et les intestins des moutons ne sont pas livrés à la consommation.

Des contrôles seront organisés par la police et la gendarmerie en liaison avec les services vétérinaires sur différents points du département afin de réprimer tout acte illicite en lien avec l’abattage de l’Aïd.

plan abattoir