Sensibilisée sur les enjeux d’une alimentation saine et de qualité, l’UDSIS* entend privilégier, dans le cadre de l’application du code des Marchés Publics, les denrées issues de fournisseurs choisis pour la qualité de leurs produits, et proposant des produits locaux et des produits Bio. Pour que les enfants prennent de bonnes habitudes alimentaires, un plan est établi par une diététicienne pour élaborer des menus équilibrés adaptés au bon développement de tous les enfants.

Des repas à thème sont aussi proposés aux enfants autour des pays (Italie, Mexique, Grèce, Chine, Portugal…), de la Fête de la Gastronomie, de la semaine du goût, des repas de fêtes pour Noël ou encore Pâques… ce vendredi, les enfants ont pris plaisir à déguster une salade composée de batavia locale, suivie d’une fricassée  de “Vedell*” bio accompagnée d’une poêlée de fèves, puis de Saint-Nectaire, enfin pour le dessert, un moelleux au chocolat accompagné de son œuf chocolat.

Forte de son savoir faire en tant que service public, l’UDSIS s’engage à faire bénéficier d’un service équivalent tous les restaurants scolaires. Des plus grands au plus petits, le service reste identique dans le cadre de son partenariat avec ses adhérents. Comme le restaurant scolaire du village d’Oms où 4 petites frimousses attendent avec impatience les plats que leur sert Marie. “Goutte un peu de fèves” “Prendras-tu un peu plus de veau ?”; elle est à l’écoute des enfants et grâce à son travail le temps passé au restaurant scolaire est pour les enfants un temps de convivialité mais aussi d’éducation. En effet le cadre chaleureux du déjeuner entre copains peut devenir un temps d’apprentissage où en multipliant les occasions de découverte les enfants sont les propres acteurs de leur formation au goût.

D’ailleurs la discussion se poursuivra dès la rentrée des vacances de printemps, pendant les temps d’activités périscolaires, Marie abordera les thématiques de l’alimentation et de la nutrition, à l’aide d’animations auxquelles l’UDSIS ne manquera pas de participer.

Les menus de la cantine, le programme des animations, des informations sur les produits sont disponibles en cliquant sur le lien ci-dessous : udsis.fr.

*UDSIS : Union Départementale Scolaire et d’Intérêt Social

*Vedell : veau d’origine Pyrénées Catalanes