Roland THOMAS, Ludovic MARTI, responsable de secteur pour la cave Dom Brial, Allison THOMAS et Gilles FOXONET, maire de Baixas, vice-président de la communauté urbaine Perpignan Méditerranée Métropole (PMM).

 

Il y avait beaucoup, beaucoup de monde, hier soir, au 9 de l’allée piétonne des Tamarins, à Argelès-plage, où Allison THOMAS et son papa Roland avaient dressé un superbe buffet en terrasse de leur restaurant, Bistro & C°, pour fêter la sortie du Vin primeur en général, celui de la cave baixanencque Dom Brial en particulier.

Pour l’occasion, les THOMAS avaient mis les petits plats dans les grands, avec une kyrielle de tapas à base d’anchois et de charcuteries catalanes entre autres mets pour accompagner le divin primeur.

Gilles FOXONET, maire de Baixas, avait fait le déplacement, de même que des vignerons exerçant sur le Ribéral et le Rivesaltais, sans oublier une pincée d’amateurs colliourencs… et, bien sûr, des restaurateurs d’Argelès-sur-Mer.

Il faut préciser que la famille THOMAS est originaire de Baixas, ceci expliquant donc cela.

En tout cas, ce fut une belle soirée, réussie en tous points. A renouveler.

 

L’équipe en salle et aux fourneaux avec Allison.