C’est en tant que président de l’Union des Villes portuaires du Languedoc-Roussillon de la Région Occitanie/ Pyrénées-Méditerranée, que Serge Pallares, par ailleurs président de la puissante Fédération française des ports de plaisance (FFPP), récemment à Nice dans les Alpes-Maritimes lors de la visite du Président de la République Emmanuel Macron aux Assises de l’économie de la Mer, a interpellé le Chef de l’Etat pour lui rappeler son engagement de constituer l’Union de la Méditerranée depuis un certain discours de Montpellier…

« Il m’a dit que l’idée faisait son chemin, que bientôt ce ne sera plus un rêve mais une réalité », confie l’ancien directeur du port de Saint-Cyprien. « Cette Union pour la Méditerranée, entre l’Afrique et l’Europe, est indispensable, car les migrations vont s’accentuer et l’état écologique de la mer pose question, elle mérite vraiment un effort particulier ».