Avant-hier soir, à Saint-Estève, organisé par l’association Les Toques Blanches du Roussillon, présidée par Jean PLOUZENNEC, et la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), présidée par Bernard FOURCADE, plus d’un millier de gastronomes se sont attablés dans le cadre du dîner de gala « Palais des terroirs », auquel participaient de très grands chefs de cuisine : l’Albigeois Yves THURIES, les Montpelliérains Jacques et Laurent POURCEL, l’Audois Gilles GOUJON… sans oublier nos héros locaux de la Gastronomie, nos fleurons, les régionaux de l’étape dont le chef-pâtissier-champion-du-monde-des-métiers-du-dessert, Olivier BAJARD.

Tous les talents culinaires du Roussillon étaient bien évidemment présents, avec leurs meilleures recettes, leurs meilleurs produits du terroir, nos meilleurs vins également !

Côté personnalités, on notera entre autres la participation  de: Monsieur le Préfet des. Pyrénées-Orientales Philippe CHOPINLaurent GAUZE, président de l’ADE-PMI (l’Agence de Développement Economique Perpignan Méditerranée Invest), vice-président de la métropole Perpignan Méditerranée en charge de ‘économie territoriale, Hermeline MALHERBE, présidente du Département… ainsi que l’hôte de cette soirée très réussie, Robert VILA, maire de Saint-Estève, conseiller départemental, vice-président de la Métropole.