Prochainement à Perpignan l’établissement « Le Marabouthé » qui sera tout à la fois un restaurant, une pâtisserie, un salon de thé et un bar culturel. Les auteurs de cette belle initiative originale y proposeront “une nourriture saine entièrement faite maison à base de produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique”.

Leur démarche est aussi insolite : “Afin d’inviter la population à participer à notre projet et afin de réunir les fonds nécessaires à l’ouverture nous avons mis en place une campagne de financement participatif sur le plate-forme Ulule. Cette campagne prendra fin le 10 juillet, nous avons actuellement réunis 72% de la somme demandée (3 000 €) soit 2 176 €”.

Leur prêt bancaire a été accepté et ils ont déjà signé le bail du local commercial. L’Association Interdépartementale et Régionale pour le Développement de l’Insertion Économique (AIRDIE) a, quant à elle, validé leur projet en lui attribuant la note maximale (A) : “elle nous a donc attribué la Subvention Cap Jeune d’un montant de 2 000€”.

Contacts : Bruno Marchais | SAS MARABOUTHE | 2, place des poilus | 66000 PERPIGNAN | 06 83 28 98 09 |

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