Les associations Gastronomie en Roussillon, créée par le docteur André Parcé (ancien maire de Banyuls-sur-Mer), aujourd’hui présidée par le Perpignanais Bernard Plane, et la confrérie Als Templers de la Serra, de Jean-Michel Parcé, fêtent, ce lundi 25 juin 2012 à partir de 11h, le jubilé de quarante-cinq ans de cuisine de Jean Plouzenec.

A cette occasion, et only sur réservation, Jean Plouzenec a concocté un grand menu… qui s’annonce évidemment comme « un grand moment » de gastronomie en Roussillon !

Jean Plouzenec , qui officie dans les cuisines du restaurant Le Cédrat, au casino du Boulou, reste aujourd’hui le seul et unique grand chef a avoir obtenu deux macarons dans les pages du guide gastronomique Michelin. Il excellait alors en tandem avec Didier Banyols dans les cuisines du restaurant Les Feuillants, à Céret.