Pour dynamiser l’économie locale par le biais de la gastronomie, plusieurs établissements de la province espagnole de Gérone implantés dans des communes de la Costa Brava – Port-Bou, Colera et Llançà – ont participé aux Journées de la langoustine.
Cette opération, lancée par la Confrérie des pêcheurs de Llançà , repose sur la promotion d’une nouvelle marque référente à ce produit “Escamarlà de Llançà ”.
Dans un tout autre domaine, la société familiale Carns Damià , créée en 1980 à Aiguaviva (sud de Gérone) sous forme de charcuterie de quartier, ouvre un point de vente de 400m2 à Badalona (nord de Barcelone). Carns Damià possède trois magasins “cash de viande” à Gérone et emploie 65 personnes.