Pour dynamiser l’économie locale par le biais de la gastronomie, plusieurs établissements de la province espagnole de Gérone implantés dans des communes de la Costa Brava Port-Bou, Colera et Llançà – ont participé aux Journées de la langoustine.

Cette opération, lancée par la Confrérie des pêcheurs de Llançà, repose sur la promotion d’une nouvelle marque référente à ce produit « Escamarlà de Llançà ».

Dans un tout autre domaine, la société familiale Carns Damià, créée en 1980 à Aiguaviva (sud de Gérone) sous forme de charcuterie de quartier, ouvre un point de vente de 400m2 à Badalona (nord de Barcelone). Carns Damià possède trois magasins « cash de viande » à Gérone et emploie 65 personnes.