(photo : Gregor ENGLER)

 

 

La brasserie Cap d’Ona produit une biere spéciale pour « El Celler de Can Roca », le fameux restaurant très étoilé au Guide Michelin, situé en Espagne, à Gérone, et fondé en 1986 par les trois frères ROCA : Joan, Josep et Jordi. En 2009, la Bible Rouge de la Gastronomie lui a carrément attribué trois macarons, la plus haute distinction culinaire.

Les brasseurs argelésiens Elodie et Gregor ENGLER ne sont pas peu fiers de cette collaboration, d’autant que depuis peu leur brasserie, à Argelès-sur-Mer, accueille un grand chef de la cuisine nord-catalane, Florent VALLESPI (l’été venu il s’occupe des fourneaux du célèbre resto-club de plage, La Nouvelle Vague/ Plage nord d’Argelès).

 

Les frères ROCA à Gérone : Joan, Josep et Jordi ; le must de la cuisine catalane hissé au plus haut niveau mondial !