Hier, de 11h à 15h, la délicieuse Hélène COLLS et son équipe avaient convié, entre autres personnalités locales, riverains de la boutique d’épicerie fine située place de la République, au centre-ville de Perpignan, et clients fidèles, le gratin de la Chambre de Commerce et de l’Industrie des Pyrénées-Orientales – présidée par Bernard FOURCADE, dont Laurent GAUZE et Franck RAMONATXO – ainsi que Me Pierre PARRAT, 1er adjoint, et l’élu en charge du Commerce à la Ville, Stéphane RUEL,bien sur son voisin Pascal Pizivin à la dégustation de l’année : charcuterie de Bayonne, fromages basques, Roquefort Papillon… sans oublier tous les produits estampillés du producteur Claude SARDA à base de sirop de « Sapin du Canigou ». Les vins de Valmy et du château Hainault étaient naturellement de cette fête gourmande.