Ludovic Servant aux cotés de Philippe Raspaud de La Fabrègue

 

L’exploitation agricole du Domaine Rombeau est dirigée par Philippe Raspaud de La Fabrègue (neveu de Pierre-Henri de La Fabrègue, talentueux et célèbre vigneron-restaurateur récemment disparu).

A la tête de cette entreprise agricole qui s’étend sur une surface de vingt-sept hectares (en agriculture Bio), cinquante-six hectares de vignes (en agriculture raisonnée) et 1,6 hectare d’oliviers (en agriculture Bio), Philippe Raspaud de La Fabrègue entend bien poursuivre l’oeuvre en continuant de faire rayonner ce domaine d’exception qui reste, dans son secteur d’activité, une référence régionale incontournable.

Toutes les parcelles du domaine sont situées sur le territoire de la commune de Rivesaltes.

Ce domaine viticole produit des Vins Doux Naturels (VDN), des Côtes-du-Roussillon Villages, des Côtes Catalanes et des Vins Biologiques (AB).

La commercialisation des produits s’effectue pour 40% en vente directe et 60 % à l’exportation (aux Etats-Unis d’Amérique et en Belgique principalement, ainsi qu’en Asie).

Il est possible de visiter les vignes et le chai de cette belle exploitation familiale qui existe depuis maintenant… huit générations !

Le caveau de vente est ouvert tous les jours de 10 à 19 h (téléphone : 04 68 64 35 35 ).