L’info n’est pas encore officielle, mais de source généralement bien informée c’est le célèbre et sympathique restaurateur de la place Arago, Camille Otéro, propriétaire de la brasserie « Le Vienne » – il fut aussi le patron de feu « Le Mas Vermeil » (traverse de Cabestany), des restaurants « Café Le France » (place de la Loge) et de « La Pizza Roma » (Palmarium/ place Arago) – qui pourrait se voir confier la gestion de la cantine du Théâtre de l’Archipel.
Un autre « privé » devrait hériter du mess des officiers, dont la destination commerciale reste gardée secrète à ce jour, mais dont on sait, là aussi officieusement, qu’il ne s’agira ni d’une antenne touristique de la Ville, ni d’une ambassade des produits du terroir roussillonnais…