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Gastronomie

Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Chez Jean-Jacques & Pascal” : en rouge & blanc pour la Saint-Valentin (c’est aujourd’hui et ça se passe ce soir !)

-Villa-hôtel Les Sirènes : 9 avenue du Vallespir à Argelès-plage (tél. 07 81 89 15 91
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Palau-del-Vidre/ Rencontre exceptionnelle avec Jean-Luc Modat : “Secouer… pas le cocotier mais l’abricotier !”

Jean-Luc Modat, auteur de “Ma cuisine catalane”, “La cuisine catalane” (sous-titré “Cahier de recettes de nos jeunes années”).   Ce matin là, c’était un jeudi, Jean-Luc Modat, 66 ans, nous avait concocté en guise d’esmorzar une cargolade aux pieds de porc, servie dans le cadre théâtral du bar “Can Fafa”, à Palau-del-Vidre. Un personnage authentique,...
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Argelès-sur-Mer (Centre-Plage)/ Réouvertures : Chez Denise, La Mandoline, La Terrasse, La Cave…

Karim, Acène et Renaud : le trio d’inséparables qui fait tourner le restaurant-pizzéria “La Mandoline”, situé sur l’avenue du Grau (fermé les mardis et mercredis).   Cette semaine a vu la réouverture de nombreux établissements du Centre-Plage d’Argelès-sur-Mer : les restaurants Chez Denise (ouvert 7jours/7), La Terrasse (& La Fine Mousse), La Mandoline… sans oublier...
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Argelès-sur-Mer/ Ouverture ce jour du “JB” : repaire officiel des bons vivants (ex-restaurant “L’Alto” et anciennement “La Campagne”)

In-situ, il est possible de s’attabler dans un vieux fourgon Renault-Saviem décapoté pour la mise en place… Une dinguerie des plus attractives ! …La bande des copains d’abord a été naturellement la première à s’installer “à l’essai” dans ce véritable théâtre culinaire en plein air… En plus, ce midi là, aujourd’hui, il faisait +23-24° à...
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Le Soler/ Dimanche 18 février : 12e édition de la Fête du cochon

La 12e Fête du Cochon du Soler organisée par la municipalité en partenariat avec André Bartrina aura lieu le dimanche 18 février, à l’Espace Martin Vivès et sur la place de la République.   Toute la journée du dimanche, de nombreux artisans charcutiers et exposants proposeront tout un panel de produits gastronomiques. Le cochon sera...
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Collioure/ Michèle Martinez, députée : “Soutenir l’économie locale par la formation”

(Communiqué)   A la tribune : Michèle Martinez (RN), députée de la 4e circonscription des P-O, Guy Llobet, maire de Collioure et les dirigeants du centre de formation Catering Services. Les lauréats avec leurs diplômes en poche !   -“J’étais présente lundi soir aux Terrasses de Collioure, où j’ai eu l’honneur de participer à la...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Wantilan Café : ouvert désormais du mercredi au dimanche

Après avoir ouvert uniquement les week-ends en décembre et janvier, le Wantilan Café (situé dans l’emblématique Allée piétonne Jules-Aroles) ouvre désormais sa terrasse aux beaux jours dès le mercredi et jusqu’au dimanche, toutes les semaines, ce jusqu’au lancement officiel de la saison estivale argelésienne le week-end de Pâques avec son incontournable et très courue Fête...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Mardi 6 février : réouverture aujourd’hui du comptoir (et de la terrasse) de La Cave Coopérative

(Photo @rchives été 2023).- Après deux mois de fermeture, réouverture ce mard 6 février 2024, de l’emblématique comptoir à vins de La Cave coopérative d’Argelès-sur-Mer, situé au centre-plage (face au parking gratuit des Platanes), à deux pas du rond-point de l’Arrivée, avec aux commandes la non moins emblématique Annie (avec à ses côtés sa fille...
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P-O/ Colère des agriculteurs : ils sont particulièrement remontés contre les restaurateurs de l’UMIH66

Les agriculteurs catalans n’ont pas apprécié, mais pas du tout, le manque de solidarité “issu d’un corporatisme imbécile” (lu sur les réseaux sociaux) de la part du syndicat patronal des restaurateurs au sein l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière (l’UMIH) lequel, concédons-le, a fait part de certaines boulettes dans sa communication, en tout cas, résumerons-nous,...
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Perpignan/ Du 5 au 16 février : Les Jours Créatifs chez Bohèm Cuisine, boulevard Clemenceau (face au grand magasin Galeries Lafayette)

  Bohèm Cuisine Les jours créatifs 02_2024  
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ “Chez Jean-Jacques & Pascal” : pari réussi pour cette nouvelle bodega qui ambiance la station deux soirs par semaine…

En à peine trois semaines, et seulement deux soirs par semaine, les mardis et mercredis, Jean-Jacques & Pascal, aux commandes de leur bodega éponyme, située avenue du Vallespir à Argelès-plage, ont réussi leur pari de créer un nouveau lieu – le seul ouvert d’ailleurs dans le secteur du centre-plage en cette période de l’année -,...
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Argelès-sur-Mer (plage)/ Hôtel-Villa Les Sirènes : Jean-Jacques et Pascal ouvrent une bodega avenue du Vallespir

Pascal et Jean-Jacques ouvrent la bodega “Chez Jean-Jacques & Pascal”, au 9 de l’avenue du Vallespir, dans les murs de l’hôtel-Villa Les Sirènes (tél. 07 81 89 15 91 et 06 66 98 03 72 – bodegajjp66@gmail.com). Un escalier monumental à descendre pour une entrée spectaculaire en direction du comptoir et de la salle à...
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Espolla (Province de Gérone)/ Ambiance : retour en images sur la Foire de l’huile et de l’olivier

En Catalogne, pas de fête sans un “castell”, cette manifestation culturelle traditionnelle des Pays catalans consistant à bâtir une tour humaine (parfois une pyramide humaine) de six à dix étages de forme et organisation bien définies. Dès 8H du matin, avant-hier dimanche 21 janvier 2024, les marchands des quatre saisons étalaient leurs productions pour cette...
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Espolla/ Province espagnole de Gérone : comme chaque année, la Foire de l’huile et de l’olivier a connu, hier, une affluence populaire spectaculaire

David Mascort i Subiranas, conseiller de la Generalitat de Catalunya en charge du Climat, de l’Alimentation et de l’Agenda rural, Carles Lagresa Felip, maire de Espolla, Jean-Michel Solé, maire de Banyuls-sur-Mer, Antoine Parra, maire d’Argelès-sur-Mer et président de la communauté de communes Albères – Côte Vermeille – Illibéris (CC-ACVI), et Yves Porteix, maire de Sorède....
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P-O/ Viticulture : y’a plus de saison… même les vins haut-de-gamme sont soldés, jusqu’à -30% !

Même Château Valmy (haut-perché sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer) est obligé de faire des remises… À -30% sur du haut de gamme, ça sent le roussi ! D’autant qu’à cause de la sécheresse, la baisse de productivité a dû au moins être équivalente. On le voit, le constate : personne n’est épargné par...
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Argelès-sur-Mer/ La pizzaterie “Pizza Mix” : un restaurateur catalan installe un distributeur automatique de pizza qui fonctionne 24H/24, 7jours/7

    Certes, c’est un distributeur automatique de pizza uniquement, mais à peine ouvert il fait déjà un tabac ! Impossible à louper, le “caisson” se trouve stratégiquement bien implanté, en bordure de l’axe routier le plus fréquenté sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, le long de la route d’Elne. Un lieu qui aligne...
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Baixas & Pia/ Dom Brial : offre Rozy

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France/ Un restaurateur peut-il refuser que j’emporte un plat en “doggy bag” ? La rédaction de Ouest France répond

(Vu sur la Toile)   Un restaurateur peut-il refuser que j’emporte un plat en « doggy bag » ? On vous répond (Article de la rédaction du quotidien régional Ouest France)   Ouest France.- Vous êtes au restaurant, vous avez déjà bien mangé mais votre assiette est copieuse. Au lieu de voir la moitié de...
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Vallespir/ Cap d’Ona : la célèbre brasserie-distillerie inaugurera d’ici le second semestre 2024 sa nouvelle fabrique à Céret

(Communiqué)     –“Début 2024, La Brasserie-Distillerie Cap d’Ona inaugurera d’ici le second trimestre, pour son 25e anniversaire, sa nouvelle fabrique, à Céret, en synergie avec notre environnement, les agriculteurs locaux, les viticulteurs, les céréaliers et vous tous, nos partenaires engagés et passionnés. En attendant nous vous souhaitons une Belle et Merveilleuse Année !… CAP...
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Biarritz/ La presse a-t-elle à nouveau dérapé ?… “Tout ceci n’est que mensonge”, le commis de cuisine du palace dément tout bizutage

(Vu sur la Toile)   « Tout ceci n’est que mensonge », le commis de cuisine d’un palace de Biarritz dément tout bizutage (Article de Europe 1)   Rédaction de Europe 1.- La victime présumée d’un bizutage dans le restaurant d’un palace de Biarritz, dont le chef étoilé a été limogé par le groupe Hyatt,...
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Argelès-sur-Mer/ Village gourmand de Noël sur la plage : l’ambiance promet d’être au top, ce vendredi soir, avec le concert (gratuit) des Al Chemist

Jean-Jacques de l’ex-Bodega du centre commercial Costa Blanca (plage nord), Me Brigitte de Capèle, 5e adjointe de la Ville d’Argelès-sur-Mer en charge du Rayonnement culturel, du Développement de la solidarité sociale et de la Lutte contre l’exclusion, Thierry Costa, du bar Le Vin/ 20 (place République dans le centtre historique du village d’Argelès, et Patrick...
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Argelès-sur-Mer/ Des fêtes inouïes : la Municipalité est en train de gagner son pari des sept réveillons !

  Certes, on regrettera que la Municipalité d’Argelès-sur-Mer n’a pas vu les choses en plus grand, s’agissant de la distribution du Village gourmand de Noël, qui aurait mérité l’installation de deux fois plus de chalets sur la plage, surtout lorsque l’on sait qu’une dizaine de candidats ont été retoqués, recalés, alors qu’ils souhaitaient ouvrir un...
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Argelès-sur-Mer/ Chalets de Noël sur la plage : la plus belle ambiance du département pour se mettre à table !

Comme l’an passé, presque tous les restaurateurs et cuisiniers de la station balnéaire ont décidé d’installer leurs fourneaux dans la quinzaine de chalets qui forment le Village gourmand de Noël d’Argelès-plage, sur l’Esplanade Charles-Trenet, au centre-plage. Un sacré défi ! Tous se distinguent par leur diversité culinaire et, surtout, par une ambiance très personnalisée à...
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Collioure/ “Can Palacio” : les tapas (et les gens heureux) ont leur adresse, esprits libres compris !

Un mobilier et une déco ton-sur-ton avec des matériaux naturels pour une scénographie qui invite à une corrida des esprits, qui réinterprète le caractère patrimonial, avec un brin de fantaisie certes, de la Perle de la Côte Vermeille !   En quelques mois à peine, Patrick Palacio a réussi à créer une nouvelle ambiance dans...
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Argelès-sur-Mer/ Fabrice Rallo : la table de Noël du Directeur de cabinet du maire fait le buzz…

En affichant sur sa page Facebook sa table de fête pour le repas de Noël – dont nous reconnaissons qu’elle est très réussie et superbe – Fabrice Rallo, l’actuel directeur de cabinet du maire d’Argelès-sur-Mer, ne s’attendait certainement pas à faire le buzz et, surtout, être la cible de nombreuses critiques   Que lui reproche-t-on...
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Laroque-des-Albères/ “Le Comptoir Rocatin” : la foule était bien présente, hier soir, pour la réouverture du célèbre restaurant avec aux commandes, désormais, Laurie Blanchin et Indiana Quings

Indiana Quings, Loulou, Sylvie et Laurie Blanchin. L’incontournable photo de la soirée, en famille !   Belle soirée, hier, à Laroque-des-Albères, où Laurie Blanchin et Indiana Quings reprenaient officiellement les commandes du restaurant “Le Comptoir Rocatin”, en présence de très nombreux amis, venus des quatre coins des Albères et de la côte vermeille notamment, où...
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Collioure/ 1903 Р2023 : la Maison Desclaux a f̻t̩ ses 120 ans !

Dans la saga familiale Desclaux “made in Collioure”, Rémy Desclaux a été un maître de cérémonie parfait, impeccable, hors-pair ! Il a su, en légendant de A à Z un diaporama historique et une succession d’intervenants*, maîtriser les émotions tout en racontant avec humour, enthousiasme et tendresse, devant pas moins de 250 invités, âgés de...
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P-O/ Fêtes chaleureuses, conviviales et gourmandes : vivez la magie de Noël avec Roussillotel

Vivez la magie de Noël avec Roussillhotel   De l’intimité d’une île privée à l’effervescence festive de Montpellier, nous transformons chacun de nos établissements en véritable havre chaleureux, vous invitant à vivre des instants précieux pendant les fêtes. L’ÃŽle de la Lagune, Relais & Châteaux***** à SAINT-CYPRIEN Décuplez les plaisirs 5 étoiles en séjournant dans une suite avec...
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Argelès-sur-Mer/ Stéphanie Hug, pâtissière, sommelière… et artiste-peintre pour Les Vignerons de Maury !

Stephanie Hug, pâtissière, sommelière au restaurant La Bartavelle (rue République au centre du village d’Argelès-sur-Mer), mais aussi artiste-peintre, vient de créer l’étiquette pour une cuvée exceptionnelle des Vignerons de Maury à Maury. Une histoire d’amour entre l’homme et sa terre, un héritage que vous partagerez à chaque gorgée !
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Ce dimanche 10 décembre, 11H 30 : brochettes party au Wantilan Café

  Tous les dimanches, à l’heure apéritive du déjeuner, un thème festif autour d’une spécialité culinaire s’installe au comptoir et en terrasse du Wantilan Café, emblématique bar de la station balnéaire Argelès-plage, situé entre front-de-mer et allées piétonnes Après l’incontournable cargolade, les inévitables calçots, merguez et saucisse en accompagnement, pour ce dimanche 10 décembre, à...
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