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Gastronomie

Zoom/ Argelès-plage : sur le front-de-mer, le restaurant « Le P’tit Bateau » dresse la table tous les jours

L’événement est trop rare localement, pour ne pas dire exceptionnel… L’un des restaurants parmi les plus courus de la station balnéaire, Le P’tit Bateau, situé sur le front-de-mer, coincé entre les célèbres Exotik Café et La Canne à Sucre, a décidé d’ouvrir ses portes à l’année désormais… Ce qui serait forcément un non-événement à Canet-plage, Saint-Cyprien...
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Perpignan/ Ouverture du restaurant « Le Mess Julien Hermida » : avec cette table enchantée à l’ombre du Castillet, la ville retrouve l’âge d’or de la période où elle était la capitale continentale du royaume de Majorque !

Julien et Magalie Hermida, respectivement chef-cuisinier et directrice du restaurant « Le Mess Julien Hermida » Une partie de la salle à manger de l’établissement, au 1er étage de l’ancien mess des officiers de Perpignan, au fond la cuisine, entièrement vitrée, qui permet à la clientèle de voir le chef-cuisinier Julien Hermida et sa brigade en plein...
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Port-Argelès/ Le Monte Cristo : un nouveau restaurant sur les quais

Frédéric Albert a ouvert au printemps dernier Le restaurant Le Monte Cristo, en lieu et place de l’ancien Yachting de Mme Chevalier, avenue du Môle sur le port d’Argelès (tél. 04 68 66 08 82)   Dernière enseigne commerciale – en date – à avoir vu le jour au printemps de cette année, sur les...
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P-O/ Nouveau et intéressant : « Les Soirées Tupper’Wine By Pépé »… des moments de dégustation au domicile des clients

  Les Soirées Tupper’Wine By Pépé… Soirée de dégustation gratuite de vin du département des Pyrénées-Orientales au domicile des clients, les soirées sont réservées une dizaine de jours avant, à la fin de la dégustation les clients choisissent les vins qui les intéresses, passent commande et Cédric Leouzon repasse les livrer quelques jours après gratuitement...
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Saint-André/ Nouveau et très intéressant : Christophe Rhedon (MOF) ouvre une pâtisserie basée sur un concept 100% sur commande…

Du nouveau à Saint André !   –« Cette pâtisserie est un concept 100% sur commande pour vos fins de semaines gourmandes et festives… Je vous préparerai vos délices et gourmandises que vous aurez préalablement commandé sur mon site ou par téléphone. Au plaisir de vous y rencontrer ! ». Christophe Rhedon  
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Le Soler/ Dimanche 10 octobre : fête de la Pomme & des fruits d’automne

Fête de la Pomme et des fruits d’Automne, dimanche 10 octobre parking République à côté du complexe sportif Jo Maso     La commune du Soler et André Bartrina organisent la fête de la Pomme et des fruits d’automne qui aura sur le Parking de la République à proximité du Complexe Sportif Jo Maso, le...
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Saint-André/ Dimanche 17 octobre : pour une alimentation bonne, propre, et juste… 1er « Mercat de la terra »

(Communiqué)   –« Pour une alimentation bonne, propre et juste… Pour la première fois, le dimanche 17 octobre, la commune de Saint-André accueillera son 1er Mercat de la terra ! Production Bio, authenticité vont embellir le 3e dimanche de chaque mois le théâtre de verdure de ce charmant petit village au pied des Albères de 9H...
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P-O/ A bord du Train Rouge : savourer les couleurs de l’automne !

(ecozonia@SATCPF)   Admirer les couleurs de l’automne à bord du Train Rouge Le Train Rouge, train touristique du Pays Cathare et du Fenouillèdes, poursuit ses circulations cet automne, dans le respect des mesures sanitaires en vigueur (port du masque obligatoire, activité non soumise au pass sanitaire).   Une escapade contée et dégustée à bord d’un...
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Zoom/ Argelès-plage : à la découverte du vignoble de Bourgogne, le temps d’une dégustation des plus conviviales à « 100% Vitamines »

Nicolas et Jérôme ont régalé un public de fins connaisseurs   Chaque année, en fin de saison estivale, certains commerçants de la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer, ayant pignon sur rue à la Plage, organisent des rendez-vous plus ou moins insolites dans leurs établissements, en salle, en terrasse ou au comptoir     C’est là une manière...
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Collioure/ Laurent Lemal de « La Balette » : l’étoile montante de la gastronomie catalane

Laurent Lemal, 42 ans, chef-cuisinier du restaurant La Balette (l’hôtel Les Trois Mas) à Collioure. C’est en janvier 2020 qu’il a rejoint cet établissement dont Sarah Juan est la propriétaire     Le parcours, ou plutôt le palmarès professionnel de Laurent Lemal est impressionnant : 1 étoile au guide Michelin obtenu en 2014, finaliste MOF 2015 à...
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Zoom/ Argelès-plage : incroyable, de la langouste au plat du jour du fast food !

  Simon Orange du restaurant éponyme « Chez Simon » a osé ! Il l’avait promis – suite à un pari ? ou plutôt un défi ? -, qu’un midi il servirait dans son établissement emblématique d’Argelès-plage, implanté au carrefour stratégique des allées piétonnes, de la langouste en guise de plat du jour… et, qui plus est, avec...
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Zoom/ Collioure : le restaurant « La Balette » (du Relais des Trois Mas) et son chef de cuisine Laurent Lemal à la Une gastronomique du Figaro Magazine de ce week-end

 
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Laroque-des-Albères/ Ce samedi 18 septembre : « A Laroque al sol i toque », mais pas que !

Les confitures ou plutôt les cuisinières seront à l’honneur ce samedi 18 septembre avec une dégustation des meilleures confitures de fruits de saison de Laroque-des-Albères (photo C.C.)   Félicitations pour les circuits courts « paysan, cuisinière, épicier, consommateur »… et le tout dans le même village ! Chacun bien sûr aura toute liberté pour la création de sa...
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Zoom/ Argelès-plage : « La Nouvelle Vague » a baissé le rideau… jusqu’à l’été prochain

La direction du restaurant-club de plage (nord d’Argelès-sur-Mer) La Nouvelle Vague et son adorable équipe vous donnent rendez-vous pour la prochaine saison estivale. L’établissement a fermé ses portes avant-hier dimanche 12 septembre, après le déjeuner. Nostalgie. L’emblématique coeur géant planté dans le sable – devenu aussi célèbre que le clocher de Collioure grâce aux selfies...
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Argelès-sur-Mer/ Centre commercial Costa Blanca : désormais, le restaurant-pizzéria « Le Costa » c’est aussi un bar !

  Tout le monde dans la station balnéaire d’Argelès-sur-Mer connaît le restaurant-pizzéria Le Costa, situé dans le centre commercial Costa Blanca, établissement mitoyen de la non moins célèbre discothèque Le Pot Chic, plage nord. Le Costa s’est d’abord spécialisé dans les pizzas cuites au feu de bois – et dont la réputation dépasse les frontières...
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Argelès-sur-Mer/ Bière Cap d’Ona : toujours au sommet de la vague !

  Cap d’Ona toujours au sommet la vague !   Résultat d’un travail passionné, Cap d’Ona continue de se positionner parmi les brasseries internationales les plus médaillées du monde !   C’est jeudi dernier que la belle nouvelle est tombée : au Royaume Uni, au World Beer Awards 2021, l’un des concours les plus difficile...
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Zoom/ Argelès-plage : pendant vos vacances… allez à L’essentiel !

    L’essentiel* : c’est l’une des adresses gourmandes de la station qui cartonne, notamment dans les avis des internautes publiés sur le site TripAdvisor. Les commentaires postés par la clientèle sont fréquemment des plus élogieux : « Restaurant très accueillant, personnel au top du top, très agréable » ; « Depuis des années que je ne venais plus...
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Zoom/ Argelès-sur-Mer : « La Cave », point de rencontre historique du centre-plage

La Cave… la carte postale idéale des vacances en été à Argelès-plage. Un charme rétro indémodable, c’est ça le côté « VINtage » ! Situé à deux pas du rond-point dit « de l’Arrivée », au centre-plage, plus précisément face au parking des Platanes, le comptoir (et sa magnifique terrasse rétro) de la cave coopérative d’Argelès-sur-Mer est le point...
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Zoom/ Argelès-plage : « C’ça ksé bon » (le meilleur poulet façon portugaise !) tournera la page de l’été 2021 ce mardi 31 août…

Maria et Denis… un couple inséparable et surtout indissociable d’une saison à Los Argeles Dépêchez-vous, car il ne vous reste qu’aujourd’hui lundi 30 août et demain mardi pour goûter le meilleur poulet grillé à la portugaise de tout le littoral roussillonnais ! C’est à Argelès-plage, sur le petit-marché des saveurs, ancré entre le boulevard de...
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Zoom/ Argelès-plage : « Chez Simon », le premier fast-food à avoir vu le jour sur le littoral roussillonnais !

Sandra, l’un des piliers de l’établissements, Violette et Simon, fondateur d’une enseigne qui est devenue une institution locale référencée à l’international   Mac Donald, Big Burger, KFC n’étaient même pas encore dans les coulisses de la restauration, en France, que Simon Orange et sa délicieuse épouse Myriam inventaient le concept d’une restauration rapide dans l’allée...
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Zoom/ Matemale : une déco insolite de bois flotté pour un bistrot unique !

Le Bistrot d’Aqui de Matemale, une surprenante décoration, écolo-chic, où le bois, du sol au plafond, mène la danse architecturale   En vous baladant en Cerdagne-Capcir, n’hésitez surtout pas à faire étape à Matemale pour y pousser les portes d’un bistrot insolite, aux nombreux accessoires, objets et mobilier « sculptés » dans du bois flotté, une démarche artistique...
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Zoom/ Argelès-plage : La Canne à Sucre… plus qu’un simple restaurant, toute une ambiance !

Au-dessus de la vaste salle à manger-terrasse qui fait face à la promenade du front-de-mer, Julie et Jérôme Garcia ont eu l’heureuse et originale idée d’installer des comptoirs surélevés pour s’attabler à deux, en amoureux, et avoir ainsi une vue imprenable sur un horizon bleu Comme dans un bain de verdure écolo… et boisé Jérôme,...
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Zoom/ Matemale : la Maison Sarda, un traiteur-boucher-charcutier dans une épicerie à l’ancienne, comme on les aime !

  Parfois, pour goûter à l’authenticité de l’identité culinaire catalane, il ne faut pas hésiter à prendre de la hauteur… Ainsi, à une heure et demie du littoral roussillonnais, la région Cerdagne-Capcir s’impose comme l’un des greniers gourmands du département des Pyrénées-Orientales ; ça vaut le coup, ça vaut le détour ! Chaque été, des...
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Sansa/ Gîte des Garrotxes : si prés de soi, si loin de tout, haut-perché sur le Conflent… dans une ambiance trappeur et chasse au trésor naturel !

Action ! Paul Bonet et son fils, grilladins d’exception face à un panorama naturel grandiose, époustouflant ! Benvingut ! L’entrée des artistes     Sansa : située dans l’arrondissement de Prades, perchée en Conflent sur une altitude oscillant entre 1 155 mètres et 2 469 m, s’étirant sur un peu plus de vingt-deux kilomètres carrés...
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Salses-le-Château/ Vespeille-les-Pins : tous les vendredis, de 19H à 23H, animation et dégustation autour d’un rendez-vous insolite… l’apéro-vignerons, un grand moment de convivialité !

Tous les vendredis d’été, sur le sol roussillonnais, c’est l’apéro-vignerons ! Un rendez-vous mis en place par Stéphanie Pigouche, et dont la « première », qui a eu lieu vendredi dernier – un Vendredi-13, par le plus grand des hasards… -, a remporté un beau succès : 90 participants ! Du coup, Stéphanie Pigouche a décidé de...
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Perpignan/ « Carnaval Café » : il demeure le port d’attache des gourmets noctambules de la côte vermeille, grâce à Julien Cortès et sa cuisine aux multiples influences méditerranéennes

Dans les cuisines du restaurant-bar-musical Le Carnaval Café (créé en 1993) d’Argelès-plage, de gauche à droite : Ferran De Toledo, le Chef-cuisinier Julien Cortès et Jonathan Fournier   Jean-Philippe Sarrat, patron-fondateur du Carnaval Café en 1993, et Julien Cortès qui y entame sa 2e saison    Julien Cortès, 35 ans, fait partie de la nouvelle génération...
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Europe/ Cuisine : Albert Adrià et Romain Meder s’engagent dans un nouveau projet gastronomique pour le chef Alain Ducasse

(Vu sur la toile) Foodansens.com- Ils étaient tous les deux durant quelques jours à Barcelone (Espagne) pour préparer un nouveau challenge, même s’ils n’en n’ont pas encore révélé le contenu, on sait que le chef Alain Ducasse en est à l’origine, et que quelque chose d’étonnant se prépare. Romain Meder a du jour au lendemain...
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Argelès-plage/ Hôtel-restaurant « Le Lido » : succès fou pour la « soirée Blanche », le grand rendez-vous summer time de la saison

Ambiance-ambiance sur les bords de la piscine… juste avant le top départ de la soirée… Blanche. Toques et canotiers faisaient naturellement partie de la panoplie indispensable ! (Juste le temps des prises photographiques les masques ont été retirés)     Hier soir, Pascale et Etienne Lormand, à la tête du Grand-hôtel Le Lido – le plus ancien hôtel-restaurant-institution d’Argelès-sur-Mer -,...
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Zoom/ Collioure : l’auteure, compositrice, chanteuse et violoniste Catherine Lara s’est mise à table au restaurant « La Côte à l’Os »

De gauche à droite : Florence Fulliquet, responsable du restaurant « La Côte à l’Os » à Collioure, l’artiste Catherine Lara, Christelle et Coralie.   Situé place Jean-Jaurès à Collioure, le restaurant La Côte à l’Os a eu l’heureuse surprise d’accueillir la chanteuse et violoniste Catherine Lara. Parmi les nombreux tubes qui ont fait d’elle l’une des...
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Argelès-plage/ « La Bodega » de Jean-Jacques : réouverture jusqu’à 2h du matin, à partir de ce jeudi 29 juillet… olé !

  « La Bodega » de Jean-Jacques, située allée des Ecureuils à l’arrière du centre commercial Costa-Blanca, plage nord à Argelès, est autorisée à rouvrir ses portes jusqu’à 2h du matin, à partir du jeudi 29 juillet 2021 L’établissement a obtenu la dérogation pour l’ouverture tardive à la condition de s’aligner sur le protocole anti-COVID 19 :...
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