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Gastronomie

Argelès-sur-Mer/ Zoom : calçots et boutiffare au Wantilan-Café, pour un BBQ printanier… sous le soleil exactement

Hugues et Véro avaient averti, en lançant les invitations, que ce serait-là un grand moment : leur calçotada a tenu toutes ses promesses, avec l’amicale complicité d’une météo digne d’un d’ébut du mois de mai. Bravo !     Aux fourneaux, ou plus exactement aux manettes du BBQ, les grilladins dominicaux, Hugues et Marie, qui...
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Paris/ Concours général agricole : le banyuls blanc du domaine colliourenc Manya-Puig-Valentin médaillé d’Or !

Guy Puig est à la tête du domaine Manya-Puig-Valentin, domaine viticole colliourenc dont les origines remontent au milieu du XIXe siècle.     Nous l’avons appris hier soir : le banyuls blanc du domaine viticole Manya-Puig-Valentin, à Collioure, a été primé par une magnifique médaille d’Or, à l’occasion du Concours général agricole 2026 qui est...
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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Dimanche 22 février, 11H 30 : l’équipe du Wantilan Café autour de Hugues fête les… calçots !

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Argelès-sur-Mer (Plage)/ Samedi 21 février : dégustation gratuite à La Cave à Féfé, avec Cellier Dominicain (Collioure) et Cave Arnaud de Villeneuve (Rivesaltes)

  -Samedi 21 février 2026 -De 10H 30 à 12H 30 et de 16H 30 à 19H -Dégustation gratuite à La Cave à Féfé (Argelès-sur-Mer Plage Nord, résidenvce L’Armorial, boulevard du Canigou) -Participation du Cellier Dominicain (Collioure) et de la Cave Arnaud de Villeneuve (Rivesaltes) -Parking gratuit -Tél. 04 68 37 80 66 et/ou contact@cave-fefe.fr...
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Béziers (Hérault)/ Roxane Dupuy : lauréate du Prix Michelin de la sommellerie

Roxane Dupuy   Purple Campus Béziers est fier d’annoncer que Roxane Dupuy, ancienne étudiante du BP Sommellerie, a été élue « Sommelière de l’année » par le Guide Michelin dans le cadre de la sélection Grande-Bretagne & Irlande 2026. Le palmarès 2026 a été dévoilé lors de la cérémonie annuelle organisée le 9 février au...
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Argelès-sur-Mer/ Rond-point de l’Arrivée) : réouverture de “La Cave”, le point de rencontre des Albères à la plage

“La Cave”, avec aux commandes Annie, a rouvert le week-end dernier, en présence d’habitués qui contribuent à entretenir et à pérenniser ce haut-lieu intergénérationnel de la convivialié argelésienne, à la plage.     La saison estivale se rapproche à grands pas ! Même si le temps n’est pas de la partie – la logique du...
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Wine Paris 2026 : quand le Président de la République Emmanuel Macron rencontre un vigneron argelésien, Fabrice Rieu*

(Vu sur la Toile) Le vigneron argelésien Fabrice Rieu, “Maison Albera” et le Président Macron, au Wine Paris 2026. Derrière eux, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt.   7431354572336264126       Ouvert ce lundi 9 février 2026, le Wine Paris – le salon des professionnels du vin...
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Roussillon/ Amis lecteurs de ce jour, lundi 2 février : n’oubliez pas, c’est la chandeleur !

Accompagnées de sucre, de cassonade , de confiture ou de la célèbre pâte à tartiner chocolatée , “les crêpes de la chandeleur” moment familial chaleureux est une authentique tradition.   –“Chaque année, le 2 février, c’est la Chandeleur : la fête des chandelles, autrement dit de la lumière. En France, on la célèbre en préparant...
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Saint-Cyprien/ Restaurant “L’Almandin” : la truffe noire, version Frédéric Bacquié, ensorcelle la 188e Table d’Honneur

Le fameux Tourteau d’arrivage, gingembre/brioche truffée avec la pince du fameux crabe emblématique de nos côtes, jus gourmand de carapaces.   L’équipe en cuisine. A gauche, le chef-cuisinier Frédéric Bacquié.     Depuis hier et jusqu’à demain soir, dimanche 1er février 2026, la 188e Table d’Honneur du restaurant étoilé Michelin L’Almandin*, à Saint-Cyprien, propose un...
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Céret/ World Whiskies Awards 2026 : Cap D’Ona sacré meilleur whisky du monde !

  CAP DONA_élu meilleur whisky du _monde_l    
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Collioure/ C’était hier soir : succès fou pour le closing des “Templiers”, version Antoine Chevallier & Guilhem Ibanez

(photos C.T.)   Closing des “Templiers”, l’emblématique et historique établissement de la Perle de la côte vermeille. C’était la nuit dernière. Dans une ambiance de folie. Des dizaines de jeunes gens, de Colliourencs, mais aussi venus des villages alentours, Port-Vendres et Argelès-sur-Mer notamment, de Perpignan également, ont tenu à être présent pour légender l’événement comme...
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Gérone (Espagne)/ 9, 10 & 11 février : “L’escudella” sera le fil conducteur de la 12e édition du Forum gastronomique”

(Vu sur la Toile)   Lors de la présentation dde la 12e édition du Forum gastronomique de Gérone (@Marc Martí Font & Helena Viñas – Rédaction Emporda Diari) .     Le Forum gastronomique aura son propre bar de dégustation, des concours et des conférences les 9, 10 et 11 février au Palau de Fires...
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Argelès-sur-Mer/ Inaccessible à cause de travaux, le restaurateur est très en colère : “Se battre pour travailler ?!”

(Vu sur la Toile)       -“SE BATTRE POUR TRAVAILLER ?!*   Entre mi-novembre et fin décembre, notre activité a déjà été lourdement impactée par les travaux et les difficultés d’accès. Nous avons tenu bon, trouvé des alternatives et fait des sacrifices personnels. Hier, après vingt-six jours de fermeture, la reprise est à nouveau...
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Banyuls-sur-Mer/ GICB : mise en place d’une procédure de redressement judiciaire

(Communiqué)   –“Le GICB a sollicité le 26/01/2026, auprès du Tribunal Judiciaire de Perpignan, la mise en place d’une procédure de redressement judiciaire. La mise sous protection de la coopérative par le Tribunal lui permettra d’avoir le temps d’étudier plus avant les solutions envisagées afin de garantir la continuité d’une activité économique. L’entreprise communiquera à...
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Saint-Estève (Théâtre de l’Étang)/ Lundi 26 janvier 2026 à 18H 30 : “Byrrh et la famille Violet”, conférence par Marcel Zidani

  Cette conférence retrace l’histoire de la famille Violet et de BYRRH de 1873 à nos jours : • La présentation du concours national des affiches publicitaires de 1903 ; • La décentralisation de la société dès le début du 20e siècle ; • Le développement international de Byrrh au début du 20e siècle. • La communication et le...
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Saint-Cyprien/ L’Almandin* (Île de la Lagune) : le célèbre restaurant dévoile ses prochains rendez-vous… une ode à la gastronomie d’exception !

    Table étoilée emblématique de l’Île de la Lagune***** à Saint-Cyprien, L’Almandin poursuit sa mission : offrir aux amateurs de haute gastronomie des expériences culinaires uniques, guidées par le produit, la saison et l’émotion. Dans un contexte où les gastronomes recherchent de plus en plus des moments d’exception, fondés sur la justesse des saveurs...
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Strasbourg/ 14 & 15 mars : Du neuf pour la visibilité des vins du Roussillon, aux concours de vin internationaux…

  On se souvient encore de la belle médaille du domaine de Venus (Maury), lors de l’édition 2024  au Mondial des Vins Blancs.… Que d’opportunités en 2026 pour les vignerons du Roussillon avec notamment des coups de cœur cépage autochtone et vins francs de pied… Et le lancement du concours European Red&Rosé ! Inscriptions ouvertes...
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Le Racou (Argelès-sur-Mer)/ “Menje Ecaille” : le restaurateur Renaud Caspar, 53 ans, est décédé

    Nous apprenons le décès des suites d’une longue maladie, à l’âge de 53 ans, hier vendredi 17 janvier 2026, de Renaud Caspar, figure emblématique du Racou, hameau situé sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, où depuis 2005 il avait repris le célèbre restaurant “Menje Ecaille”, créé dans les années 90   Passionné...
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Argelès-sur-Mer (Centre-plage)/ “Chez Denise” : le seul (et unique) restaurant ouvert 7/7, midi & soir… et à l’année, s’il vous plait !

Une partie de la très sympathique et efficace équipe du restaurant-bar-brasserie “Chez Denise”, au centre-plage d’Argelès-sur-Mer, avec son nouveau chef de cuisine, Julien Munoz (à droite sur notre photo).   Avec une population permanente d’environ 4 000 habitants (sur les plus de 11 000 que compte la ville d’Argelès-sur-Mer), le secteur “plage” de la commune...
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Saint-Cyprien/ L’Île de La Lagune, hôtel 5* et Relais&Châteaux : des nouveautés 2026 pour une expérience inoubliable au bord de la Méditerranée

L’ÎLE DE LA LAGUNE, hôtel 5* et Relais&Châteaux du Groupe Roussillhotel à Saint-Cyprien présente ses nouveautés 2026 pour une expérience inoubliable au bord de la Méditerranée, en Pyrénées-Orientales IDL-DP2026
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Banyuls-sur-Mer/ Vendredi 23 janvier, 17H : conférence “La notoriété des vins catalans”, par Pierre Torrès

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Collioure/ Mardi 13 janvier, 17H : conférence de Pierre Torrès, “La notoriété des vins catalans au temps des royaumes de Majorque et d’Aragon”

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Occitanie/ “Finote” (ou la vie en spritz) : lancement de deux nouveautés pour relever le Dry January ou pour partager un moment de convivialité

  FINOTE INTRO GAMME      
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Paris/ Noël : plus d’1 Français sur 2 reconnaît acheter trop de nourriture pour les fêtes

Entre envie de bien recevoir et volonté de limiter le gaspillage, le cœur des Français balance entre tradition de l’abondance et conscience écologique     À l’occasion des fêtes de fin d’année, Too Good To Go dévoile les résultats d’une nouvelle étude sur les habitudes de consommation des Français à Noël et met en avant une tradition bien ancrée qui pousse les Français à prévoir...
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Argelès-plage/ “Ty’ Breizh” : homards, langoustes… coquillages et crustacés sont à la fête pour Noël !

  Louis Daubert, à gauche sur notre photo, qui a repris les commandes de l’établissement au printemps dernier, ici avec une partie de l’équipe. Le spectaculaire vivier accueille actuellement une quarantaine de pensionnaires, des homards venus de Bretagne. Il y a aussi des langoustes en provenance de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Côte de Lumière, Vendée).     Le...
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Arles-sur-Tech/ Sapin de Noël collector : quand un grand chocolatier rencontre la crème des pâtissiers… attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !

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Argelès-plage (Passage des Saveurs)/ Fêtes de Noël : dans l’ambiance de La Casa de l’Huître

–“Le comble de l’optimisme, c’est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu’on trouvera dans une huître pour payer la note” (de Tristan Bernard)     …En attendant de trouver la perle rare, précieuse… les huîtres occupent une place importante dans les traditions des fêtes de fin d’année. Depuis des siècles,...
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Argelès-sur-Mer (Port)/ “Le 16/Seize” : avec l’humour, tout passe, à consommer sans modération !

Enfin de quoi saliver et se désaltérer… sans modération ! Voilà là un restaurateur qui se décarcasse. C’est bien connu : “les idées et l’humour se transforment à partir du vécu” (de Daniel Prévost). Ou, si vous préférez : “l’humour renforce notre instinct de survie et sauvegarde notre santé d’esprit” (de Charlie Chaplin). Allez, tchin-tchin...
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Nouvelle Aquitaine/ Filière foie gras : l’ObSAF publie un rapport incendiaire qui dénonce un modèle agricole “massivement dépendant de l’argent public”

L’ObSAF (l’Observatoire des Subventions et Aides Agricoles en France) publie un rapport d’analyse inédit sur les aides publiques allouées à la filière foie gras en Nouvelle-Aquitaine (2022–2025)     L’ObSAF révèle dans un rapport intitulé “Subventions à la filière foie gras en nouvelle-Aquitaine – Analyse économique, politique et éthique d’un modèle agricole sous perfusion publique”...
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Marquixanes (Mas Llossanes)/ Poc à Poc 2023 : un vin de liqueur 100% Grenache issu de vieilles vignes de 75 ans

ATTENTION : L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTé !!! A CONSOMMER AVEC MODéRATION Bonjour, Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée du Poc a Poc 2023, notre vin de liqueur 100% Grenache issu de vieilles vignes de 75 ans. Il est désormais disponible en boutique et sur notre site web.  Un vin de liqueur tout en finesse...
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