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Gastronomie

Argelès-plage/ « La Bodega » de Jean-Jacques : réouverture jusqu’à 2h du matin, à partir de ce jeudi 29 juillet… olé !

  « La Bodega » de Jean-Jacques, située allée des Ecureuils à l’arrière du centre commercial Costa-Blanca, plage nord à Argelès, est autorisée à rouvrir ses portes jusqu’à 2h du matin, à partir du jeudi 29 juillet 2021 L’établissement a obtenu la dérogation pour l’ouverture tardive à la condition de s’aligner sur le protocole anti-COVID 19 :...
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Torreilles/ Florette Food Service pour McDonald’s France : le P’tit Melon 100% français se met à table

  (Communiqué)       Le P’tit Melon revient en restaurant et il est 100% français !     Le P’tit Melon, proposé dans le Happy MealTM de McDonald’s France depuis 2011, sera pour la première fois 100% français. Disponible depuis le 13 juillet, ce produit s’inscrit dans la volonté de McDonald’s France et Florette...
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Collioure/ Desclaux : ouverture du premier bar à anchois de la région Occitanie !

  Unique dans toute la région Occitanie, imaginatif, surprenant et délicieux : le Bar à Anchois de la famille Desclaux, situé au 8 de la rue Pasteur en plein centre de Collioure. Rémy Desclaux, l’arrière petit-fils de Joseph Desclaux – considéré comme le concepteur de l’ouvreur moderne dès les années 30, capitaine de l’équipe de France...
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Zoom/ Argelès-plage : le « Passage des Saveurs », un lieu de (presque) toutes les gourmandises

Après avoir été baptisé par les riverains « Le Petit Marché », « Le Marché de la Petite Poste »… Aujourd’hui, c’est officiel, la place publique qui relie le boulevard de la Mer à l’avenue des Corbières s’appelle le « Passage des Saveurs ». Il y a certes une annexe communale de La Poste, des WC publics, un parking d’une vingtaine...
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Zoom/ Côte Vermeille : ouverture du « Bar Sans Nom », haut-perché sur les hauteurs de Port-Vendres

Un nouvel espace – Le « Bar Sans Nom » – avec un bar lounge taps vient d’ouvrir dans le site de l’hôtel Les Jardins du Cèdre, sur les hauteurs de Port-Vendres, en direction de Banyuls-sur-Mer. Ce lieu sera ouvert également aux non-résidents de l’hôtel. Pour l’anecdote, Xavier Mahaux, l’inépuisable et infatigable patron du site qui a...
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Amérique du sud/ Concours mondial des meilleures bières du monde : la brasserie argelésienne « Cap d’Ona » à nouveau couronnée !

  CAP D’ONA : MEILLEURES BIERES AU CONCOURS MONDIAL DES MEILLEURES BIÈRES DU MONDE WORLD BEER CHALLENGE 2021 ! La brasserie d’Elodie et Greg Engler, Cap d’Ona, située à Argelès-sur-Mer, décroche les meilleures notes du Mondial avec les notes de 100/ 100 pour sa bière Wood Aged Imperial Stout, révélation mondiale 2021 et meilleure au monde…...
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Saint-Estève/ Ce lundi 19 juillet 2021 : premier service pour la nouvelle cuisine centrale

Les premiers repas de la toute nouvelle cuisine centrale de Saint-Estève ont été servis ce lundi midi aux jeunes de l’Accueil de loisirs de la commune. Un premier service réussi de l’avis des petits gourmets présents, qui ont pu se régaler d’un repas à 100% fait maison   Au menu du jour pour les enfants...
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Zoom/ Argelès-plage : poulet-rôti-pommes-de-terre et paëlla les plats de l’été les plus demandés… olé !

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Zoom/ Argelès-plage : labels « Maître-Restaurateur » et « Toques Blanches du Roussillon », le restaurant la Nouvelle Vague met les bouchées doubles… on n’en perd pas une miette !

Toute l’équipe – saison 2021 – du restaurant-club de plage Nouvelle Vague, situé plage-nord à Argelès-sur-Mer     Situé plage-nord face au centre commercial Costa Blanca – Qui abrite notamment le célébrissime et indémodable club-discothèque Pot Chic -, posé sur le sable telle une pépite, les pieds dans la Grande Bleue : la route des...
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Zoom/ Argelès-plage : dans les coulisses du restaurant-pizzéria « Le Costa »*

  Toute l’équipe – ou plutôt « la famille » – du restaurant-pizzéria Le Costa   Il y a aujourd’hui quatre ans, Landry et Alex, deux frères, créent le restaurant-pizzéria Le Costa, un établissement mitoyen de la célèbre discothèque Le Pot Chic, situé donc dans le centre commercial Costa Blanca, plage-nord. En une poignée de saisons estivales...
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Zoom/ Baie de Paulilles : partir au bout du monde… sans quitter le Roussillon !

Voiliers de légende, petits-baigneurs, catamarans et yacht de passage font tous une halte dans la baie féérique de Paulilles La plage de Paulilles… un mixe entre les côtes bretonnes et varoises, avec l’atmosphère et le climat d’Alghero  Sardaigne Se prendre pour un Robinson les pieds dans l’eau, dans un bain de verdure, et vagabonder nez...
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Argelès-sur-Mer/ Le bonheur est dans la campagne : il a pris de la hauteur avec « L’Alto »… osez la plage buissonnière !

Une partie de la façade de « L’Alto », lorsque le client arrive sur le vaste parking     Souvenez-vous du restaurant « La Campagne », avec son grand parking ombragé, bâti tel un relais de chasse avec ses annexes, situé un peu à l’écart de la quatre voies, sur la droite, le long de la RN-114 qui va...
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Zoom/ Glace : la reine de la plage

  « A l’italienne », « à l’américaine », en crème, en sorbet, en cornet, en yoghourt, en bac, en pot, en bâtonnet… en version granita ou crème fouettée… aux fruits, aux arômes… En période estivale, la crème glacée demeure une valeur sûre, tant pour les commerçants qui ont appris à la parfumer à toutes les sauces, diverses et...
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Zoom/ Argelès-plage nord : les Toqués du Roussillon ont surfé sur la Nouvelle Vague gastronomique !

  Ce mardi 29 juin 2021, en fin d’après-midi, tout le gratin de la Haute-Cuisine roussillonnaise avait rendez-vous au restaurant Nouvelle Vague, situé plage nord sur le territoire de la commune d’Argelès-sur-Mer, pour la pose officielle de la plaque « Les Toques Blanches du Roussillon-Occitanie »   Après avoir décroché l’an passé le label préfectoral très couru...
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Zoom/ Argelès-plage : plusieurs restaurants n’ont toujours pas pu ouvrir… à cause du manque de personnel !

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Argelès-sur-Mer/ Découverte : « La Tienda », un demi-millier de produits de aqui référencés dans un boutique d’une cinquantaine de mètres carrés…

  Il en rêvait depuis des lustres, il l’a fait ! Il a enfin osé, pour notre plus grand bonheur, pour satisfaire tous nos petits plaisirs de la vie, pour apaiser et assouvir toutes nos envies gourmandes, connues, reconnus et inconnues. Et c’est donc logiquement en grand épicurien devant l’Eternel que l’insatiable, infatigable et inépuisable...
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Collioure/ Dimanche 4 juillet 10h – 18h : les 50 ans du cru !… déambulations gourmandes et musicales dans les rues du village

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Zoom/ Canet-plage : en attendant de retrouver la scène de L’Olympia prochainement… le chanteur et musicien du groupe « Chico et les gypsies », Joseph Gautier, fait une halte gourmande au « Jardin de Canet »

Le très sympathique Joseph Gautier (de Chico et les Gypsies) et Flavie, fille des restaurateurs colliourencs Florence et Franck Fulliquet, qui travaille au « Jardin de Canet »   Joseph Gautier – guitariste et chanteur – du groupe musical français de rumba et flamenco pop-rock, Chico and the gypsies, a fait une halte en famille au restaurant...
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Argelès-plage/ Restauration : et de trois !… après « La Terrasse » et « La Fine mousse », le Catalan Joffrey Aragon reprend le mythique « Solazo » !

Damien et Joffrey Aragon, deux sympathiques frères en terrasse… de « La Terrasse » (les masques ont été remis de suite après la « tof »… Pensez toujours à respecter les gestes barrières)     « Le Solazo » change de mains pour tomber dans l’escarcelle du Catalan Joffrey Aragon   Masqués par le COVID-19, ci-dessus… et démasqués le temps de...
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Perpignan/ CCI’66 : les nouveaux promus des Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie à l’honneur

Les Toques Blanches du Roussillon/ Occitanie, sur les marches du Palais consulaire de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), ce lundi 7 juin 2021 : remise des nouvelles plaques aux chefs-cuisiniers de l’association   En 2021, Les Toques Blanches du Roussillon sont devenues Les Toques Blanches Roussillon/ Occitanie, l’occasion pour l’association de...
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Ascoli Piceno/ Région des Marches italiennes : concours Grenaches du Monde, édition 2021, et les vainqueurs sont…

(Communiqué)   Grenaches du Monde 2021 : et les vainqueurs sont…   Après un suspense haletant et quatre éditions décentralisées réussies, la dernière étape des Grenaches du Monde version 2021, a eu lieu mardi à Ascoli Piceno, dans les Marches italiennes. Cette dégustation clôturait ce marathon hédoniste qui parcourait les vignobles de grenaches de Cebreros...
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Perpignan/ CCI’66 : remise des nouvelles plaques aux chefs de l’association Les Toques Blanches du Roussillon

  Ce lundi 7 juin 2021, à 16h, au siège de la CCI’66 quai de Lattre-de-Tassigny à Perpignan, Bernard Fourcade, président de la Chambre de commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66) et Jean Plouzennec, président des Toques Blanches Roussillon, remettront officiellement les plaques aux nouveaux princes de la Gastronomie roussillonnaise admis au sein de la...
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Côte Rocheuse/ Restaurant « Le Jardin de Collioure » : le chanteur François Feldman s’est mis à table dans la perle de la Côte Vermeille…

  Franck Fulliquet, son épouse Florence et le chanteur François Feldman dans le restaurant « La Jardin de Collioure », situé route de Port-Vendres à Collioure, établissement niché à l’écart de l’agitation estivale qui s’invite en permanence dans le centre historique de l’un des plus beaux villages de France, au fond d’une cour où la terrasse est...
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Port-Leucate/ Grande première : ouverture d’un restaurant Mac Donald’s !

C’est une première à plus d’un titre : élargissant l’offre de restauration déjà riche à Leucate – de la brasserie au restaurant étoilé – le Mc Donald’s de Port Leucate ouvrira ses portes le samedi 29 mai prochain. C’est aussi l’un des premiers Mc Donald’s à proposer une voie Drive au nouveau design ultra-moderne avec...
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Perpignan/ Polygone Nord : Mathieu Larrousinie et Patrick Casas ouvrent « Steak’n Shake », la dernière-née des enseignes de restauration perpignanaise

C’est en présence de nombreux acteurs du monde économique du département – Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI’66), communauté Urbaine Perpignan-Méditerranée Métropole (PMM), Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière (UMIH’66), Ville de Perpignan bien sûr – qu’a eu lieu, hier matin, dans la zone d’activité économique Polygone-nord, à Perpignan, l’inauguration du « Steak’n...
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Zoom/ Argelès-plage : le plus célèbre coeur du littoral roussillonnais est de retour… Chic !

(photo @Julien Gallos)   Le compte-à-rebours a commencé… Le célèbre restaurant-bar-club de plage – le plus titré de la Côte ! – « Nouvelle Vague » ouvrira ses portes au public le jeudi 20 mai 2021… Tout est au top dans ce lieu magique posé sur le sable, authentique balcon gourmand sur la Grande Bleue… Nous aurons...
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Corneilla-la-Rivière/ Domaine Boucabeille : de la banque d’affaires à la viticulture… la formidable ascension !

Ludovic Servant aux cotés de Jean Boucabeille   C’est la famille Boucabeille qui a repris en 1990, à Corneilla-la-Rivière, l’exploitation viticole de trente-sept hectares appartenant à René-Jean Camo, personnage illustre du monde agricole départemental. Il fût président de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, du Crédit Agricole et de l’Association Alfred Sauvy. En 2001, après de...
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Perpignan/ Don de sang : Semaine gastronome à La Maison du Don…

(Communiqué)   CP_COLLECTE GASTRONOME ET MSPLA MAI 2021     Don de sang : ça bouge dans le Roussillon ! Du 17 au 22 mai, trois chefs solidaires se mobilisent aux côtés de l’EFS pour offrir une collation haute en saveurs aux donneurs ! Pour attiser l’appétit et la générosité des donneurs, l’Etablissement français du...
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P-O/ Didact Pays Catalan : « Help! », l’appel d’une maman pour aider son fils à trouver un employeur BP-cuisine

(Communiqué)   « Notre association a reçu l’appel d’une mère impuissante pour son fils qui depuis le mois de mars ne trouve aucune structure en capacité de l’accueillir pour valider son BP cuisine. C’est uniquement grâce à la solidarité et au bouche à oreilles que des jeunes comme Rafaël pourront continuer leur formation et s’en sortir....
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P-O/ Education au goût : les « Mini Toques » en finale !

(Communiqué)     Les Mini Toques en finale !     Dans le cadre de ses missions d’éducation au goût, le SYM Pyrénées-Méditerranée organise en partenariat avec les Toques Blanches du Roussillon, le lycée hôtelier Christian-Bourquin d’Argelès-sur-Mer, le lycée agricole de Rivesaltes et le CFA de la Chambre de Commerce et d’Industrie des P-O (CCI66),...
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