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Gastronomie

Baixas/ Dom Brial : face à la crise sanitaire, les vignerons des P-O se connectent au drive-in et à la livraison à domicile

  Newsletter Dom Brial « Bonjour, Nous pouvons vous livrer dans le département 66 La livraison se fait par transporteur devant votre porte en respectant les règles d’hygiène en vigueur. Pensez a nous indiquer un numéro de téléphone portable » Bouteilles : Livraison Minimum 6 bouteilles De 6 à 12 bouteilles : 20 € Franco de port...
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Montner/ Coronavirus : la vente livrée de nos vins s’organise…

      Montner/ Coronavirus : la vente livrée de nos vins s’organise C’est ainsi que le « Domaine Mont-Noir » situé dans le village de Montner (environ 350 habitants), situé dans le canton de La Vallée de l’Agly, s’organise. Déjà, mercredi dernier, réagissant vite aux mesures de confinement, Jean-Luc, Romain, Anthony, Reine, ont livré...
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Port-Vendres/ Crise sanitaire : manger sain aujourd’hui, le défi des producteurs

        Manger sain aujourd’hui, le défi des producteurs Les marchés de plein air sont interdits par arrêté préfectoral, crise sanitaire Covid-19 oblige. Port-Vendres n’échappe pas à la règle pour garantir la santé de tous. Pour autant garder ou prendre l’habitude de consommer frais, bon et sain n’est pas proscrit. Des producteurs, des...
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Perpignan : les Caves Maillol inaugurent la formule Drive !

Les Caves Maillol, Caviste à Perpignan 9, Cours Palmarole  
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Baixas/ Dom Brial : le caveau de dégustation reste ouvert

  Newsletter Dom Brial « Chers Clients, Nous vous informons que notre caveau de Baixas reste ouvert du lundi au vendredi de 9h-12h et 14h-17h. Afin de respecter les consignes sanitaires en vigueur, une procédure est mise en place et ses modalités sont indiquées à l’entrée de notre caveau. Règlement par chèque ou Carte Bleu uniquement...
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Saint-Paul-de-Fenouillet : à la rencontre des vignobles de France

  C’est devenu une tradition. Tous les ans, à l’aube du printemps, la cave « les Vignerons des Côtes d’Agly », en partenariat avec la Chambre d’agriculture, organisent plusieurs séances de dégustations. Cette année, ces dernières devaient se dérouler les 17, 19, 27 février, les 2 et 10 mars. En partie au caveau, mais aussi...
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Perpignan/ Parc des expositions : inauguration du Salon de la restauration et de l’hébergement

La Chambre de commerce et d’industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), l’association Les Toques Blanches du Roussillon, la Ville de Perpignan, la métropole Perpignan-Méditerranée, l’Agence de Développement Economique Pyrénées-Méditerranée Invest (ADE-PMI)… et bien évidemment l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière des P-O (l’UMIH’66) : toutes les huiles locales étaient là, là, là, là, là…    ...
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Paris-Baixas : la cave Dom Brial récompensée au Concours Général Agricole

Dom Brial récompensé au Concours Général Agricole…  
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Laroque-des-Albères/ Boulangerie-pâtisserie traditionnelle : la « Maison Castro » a fait le grand format du journal télévisé de 20h, sur TF1 hier soir…

  La famille Castro aux commandes du « Fournil des Albères », situé dans la zone d’activité et commerciale de Laroque-des-Albères, a fait la Une de TF1, hier soir, dans le Jité de Gilles Bouleau, pour le Grand Format (photos@captures d’écran, Le 20heures TF1)   Succès et concept exceptionnels, Le Fournil des Albères est à la fois...
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Saint-Chinian/ Hérault : succès international pour ce joyau du Languedoc… un Saint-Chinian Roquebrun Pépites de Schistes 2016

Succès international pour ce joyau du Languedoc : un Saint-Chinian Roquebrun Pépites de Schistes 2016. Récompensé par une Médaille d’Or aux Vinalies Internationales, ce Saint-Chinian Pépites de Schistes présente un équilibre parfait entre intensité et subtilité. Un Syrah exceptionnel de grande garde ! La Cave de Roquebrun est une cave très talentueuse au regard de...
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Argelès-sur-Mer/ « La Nouvelle Vague » : 1er restaurant de plage labellisé « Maître Restaurateur » sur le littoral roussillonnais !

  Julien Gallos et son équipe – dont bien sûr le talentueux jeune chef-de-cuisine Florian Vallespi –  ont décroché le prestigieux label « Maître Restaurateur », attribué s’il vous plait par arrêté préfectoral, qui signale l’entrée dans le cercle des établissements culinaires gastronomiques du restaurant de plage « La Nouvelle Vague ». Une récompense et, surtout, une reconnaissance très...
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Port-Argelès/ « Le Rendez-Vous » : Micka ouvre son snack, kebab à la broche et, surtout, « cheese naan » la carton gourmand à Montpellier et Toulouse !

Micka   Place Magellan, sur la place centrale et mythique de Port-Argelès – où se trouvent déjà les célèbres enseignes locales de la restauration telles que La Bodega du Port, Le Pirate, Le Skipper, Pizza Top… – c’est là qu’un enfant du pays comme on dit, Micka, vient d’ouvrir son premier snack, Le Rendez-Vous*, aux...
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Bélesta/ Château de Caladroy : un avenir propre

      Il est nul besoin de faire la promotion du Château de Caladroy et de ses vins, dont la saveur arrive sur les tables des plus fins connaisseurs, des plus fins gourmets. Certes, un territoire d’exception, des techniciens hors pair, mais une volonté de produire propre, sain     C’est ce que le...
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Gérone/ Espagne : les frères Roca ouvriront au printemps un bar à tapas

  Els germans Roca preparen un bar de tapes a Girona per aquesta primavera « El Barri Vell de Girona rebrà ben aviat un nou local gastronòmic que té assegurat l’èxit abans d’obrir: els germans Roca han anunciat que obriran un nou restaurant enfocat en ser un “bar de barri”. Josep Roca serà, dels tres, el...
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Perpignan/ Ce jeudi 16 janvier : inauguration du bar-restaurant-cave-à-vin « El barril d’aqui »

    Depuis 2006, année de la création de la formation « Commerce des vins », le CFPPA de Rivesaltes n’a cessé de promouvoir les vins du Roussillon au travers de diverses actions pédagogiques, comme l’organisation du salon des vins « Terroirs divins ». Jérôme DAURIAC, devenu commercial en vins et cafés (et issu de la promotion 2018 avec...
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Terra Nova/ Think tank : le lundi, c’est raviolis…

Les enfants à table Accélérer la transition alimentaire dans les cantines scolaires Les autrices  Elyne Etienne, étudiante en politiques alimentaires durables (Supagro), et Alizée Ostrowski, ex-chargée de mission cantines scolaires à la FCPE. La transition alimentaire est une formidable opportunité pour associer tous les acteurs de nos territoires à un défi commun ambitieux : promouvoir une alimentation...
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P-O : 3e prix de La Meilleure Galette des Rois pour Le Barcarès !

3e prix de la meilleure galette des Rois pour Le Barcarès. Pour la deuxième année consécutive, Jean-Paul ZILBERMANN* a terminé 3ème du concours de la meilleure galette des rois du département   Parmi la vingtaine de participants en lice le 6 décembre dernier, la concurrence était rude, tant la qualité était au rendez-vous de ce...
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Rivesaltes/ Pâtissiers en herbe : pour Noël, Le Dom’s a accueilli les écoliers pour confectionner des « petits sablés »

Jean HERNANDEZ a formé les petits pâtissiers d’un jour   Les sablés confectionnés par les enfants       Mardi 17 décembre, Jean Hernandez, gérant de la cafétéria « Le Dom’s » à Rivesaltes, a accueilli les enfants du CE1 de l’école Jean Zay pour leur proposer un atelier cuisine autour de la confection de...
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Argelès-plage/ Rond-point de l’Arrivée : la poissonnerie « Ty’Breizh » en habits de fêtes

  La poissonnerie Ty’Breizh située au rond-point de l’Arrivée, à Argelès-plage, vient de rouvrir ses portes pour les fêtes. A la fois poissonnerie, restaurant, bar à huîtres et à vins, à consommer sur place ou à emporter, toutes les possibilités gourmandes marines sont offertes à la clientèle pour entrer dans la période des fêtes dans...
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P-O/ Les restaurateurs d’ici vont apprécier : quand un dirigeant de l’UPE’66 incite à passer à table au casino de Peralada pour les fêtes de fin d’année

C’est l’ancien président de l’Union Pour l’Entreprise des Pyrénées-Orientales (l’UPE’66) en personne, Alexis MELIDONIS, qui diffuse ce mail sur la toile pour les fêtes de fin d’année. Il assure la promotion d’un établissement situé de l’autre côté des Pyrénées, en Espagne, près de Figueres… Solidarité catalane ? Dommage que cela ne fonctionne que dans un...
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Argelès-plage/ Bières, vins & tapas : ouverture de « La fine mousse » pour les fêtes de fin d’année

Ouvert l’été dernier à deux pas du rond-point de l’Arrivée, au cœur de la station d’Argelès-plage, par Céline et Joffrey ARAGON, sur un concept absolument nouveau et intéressant, « La fine mousse » a vite trouvé son public et conquis les gastronomes en quête d’authenticité et d’identité. Le meilleur des produits de aqui – vins, bières, charcuteries,...
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Saint-Paul-de-Fenouillet : le Muscat de Noël en fête !

  Pour la huitième édition de la fête du muscat de Noël, les « Vignerons des Côtes d’Agly », avaient donnée rendez-vous aux amoureux du précieux nectar à Saint-Paul-de-Fenouillet, capitale du croquant. Un bel assemblage, magnifique dans ces composantes   C’est en cette fin de semaine, le vendredi 22 novembre, au caveau de Saint-Paul, à...
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Le Soler/ Samedi 16 novembre : 6e édition de « Littérature et Vin », cette année au féminin

Le samedi 16 novembre 2019, la commune du Soler accueillera la 6e édition de « Littérature et vin », au féminin cette année, à l’espace Martin Vives de 10h à 17h, organisée par l’association Culture en Têt, avec la participation de la Librairie Libambulle de Prades, la Casa Samso et les Editions Paraules d’André Robèr,...
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Saint-Laurent-de-la-Salanque/ Samedi 9 novembre : 3e édition des « Bacchanales » à la médiathèque Arthur-Conte

Communiqué de presse.   « L’association Références en collaboration avec la librairie Plaisir et la mairie de Saint-Laurent-de-la-Salanque propose – après une édition consacrée au polar puis à la littérature de femmes – cette troisième édition des « Bacchanales » annulée au printemps dernier pour cause de canicule – ce samedi 9 novembre. Après une deuxième...
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Leucate/ Aude : destination Terre & Mer

  C’est ainsi que pour la seconde année consécutive, les vignerons de Cap Leucate organisaient leur foire cette fin de semaine du 2 & 3 novembre 2019. C’est sur le vaste terrain faisant face aux chais de vinification, que les nombreux participants ont installé leurs stands et que les visiteurs ont pu stationner avec leurs...
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Le Soler/ Lundi 11 novembre : 9e édition de la foire au gras

  La municipalité du Soler organise en partenariat avec André BARTRINA, le lundi 11 novembre 2019, à l’Espace Martin Vivès, la 9ème Foire au Gras du Soler. De nombreux exposants vous attendent de 8h à 18h et sans interruption, pour une balade gourmande à l’occasion de cette journée fériée.     Au programme : –...
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Paris/ Sénat : les parlementaires François Calvet et Jean Sol mettent le Roussillon à l’honneur pendant une semaine

  François CALVET et Jean SOL, sénateurs des Pyrénées-Orientales, soucieux de mettre à l’honneur nos bons produits locaux, ont pris l’attache des responsables du Restaurant du Sénat pour organiser une semaine dédiée au Roussillon. C’est la semaine du 21 au 25 octobre qui a été choisie. De nombreux plats, produits, vins locaux figurent donc à...
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Argelès-sur-Mer/ Place République, village : une ambiance populaire des plus exquises pour la sortie du Vin primeur…

En salle du « Vin/ 20 », place République dans le coeur historique du village d’Argelès-sur-Mer… …ou en terrasse, l’ambiance était partout, on se serait cru lors d’une belle soirée estivale à la plage, sur le sable show ! Thierry COSTA, au comptoir du « Vin/ 20 », avec son père, Richard Sur la place, comme à l’époque du...
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Saint-Cyprien/ Ce samedi 19 octobre : 1 chef, 1 producteur au restaurant « Les Ganivelles »

  Le 19 octobre, retrouvez la soirée 1 CHEF 1 PRODUCTEUR au restaurant LES GANIVELLES Votre rendez-vous gourmand Aux Bulles de Mer Pour cette dernière édition de la saison, les Chefs Pierre Bacle et Julien Boy, Toques Blanches du Roussillon, vous proposent un menu valorisant les producteurs locaux : Domaine Blanc Plume et ses vins...
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Banyuls-sur-Mer/ Fête des Vendanges : la présidente de la Région, Carole Delga, en superstar !

En terrasse de la cave Bertha-Maillol : Yves PORTEIX, Jean-Pierre ROMéRO, Yvon BERTHA-MAILLOL, Michèle ROMéRO Charles du Domaine BERTHA-MAILLOL, Mgr. Norbert TURINI, venu à Banyuls-sur-Mer dès les premières heures de la matinée et déjà très sollicité, lui aussi Mgr. Norbert TURINI entouré de Bernard RéMéDI (ancien conseiller général et maire de Prats-de-Mollo-La-Preste) et Michel MOLY...
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