Le charcutier Philippe Roig, maître-charcutier à Palau-del-Vidre, éleveur-fermier dans ses magnifiques Albères, présent tous les vendredis sur le marché de Sorède. Un passionné passionnant, orfèvre dans son domaine… il est LA légende connue et reconnue jusqu’au BéNélux (et même dit-on en Alaska) pour la qualité de son élevage porcin !

Le maire de Sorède, Yves Porteix, sur le marché de son village, fidèle consommateur depuis… toujours !

 

Ce vendredi 4 décembre 2020, comme tous les vendredis de l’année – Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige… et à fortiori quand le soleil brille ! – le marché de plein vent hebdomadaire s’installe, en plein coeur du village, sur la place « du bas » Emile Combes

 

Charcutier, fromagère, marchand de fruits & légumes, de spécialités locales et gourmandes offertes par un terroir d’exception, poissonniers, marchande de vins… tous les bons produits alimentaires issus du canton des Albères, de la Côte Vermeille et d’Illibéris sont là, rassemblés dans un espace à l’échelle humaine qui permet de respecter toutes les mesures issues du protocole sanitaire lié à la pandémie du coronavirus (COVID-19).

 

L’étal du poissonnier… LA vague matinale de fraîcheur méditerranéenne ! Avec en prime de bons petits plats cuisinés aux saveurs marines. Il descend spécialement du Vallespir tous les vendredis matins

 

Francine Llounc, Sorédienne, ambassadrice remarquable des vins de La Cave des Albères (Saint-Génis-des-Fontaines)

Incroyable ! Tout un camion-vitrine long comme un jour sans pain dédié aux fromages ! Il y en a pour tous les goûts, de toutes les couleurs… et du Bio bien avant la mode

 

 

Le meilleur de nos « primeurs » en une précieuse sélection de cagettes… à cueillir comme si vous étiez dans le verger

Olives, confitures, tapenades, miels… les terroirs du Roussillon ont véritablement du Talent !