De gauche à droite : Bernard Fourcade, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66), Jean-Philippe Ville, restaurateur (« el capillo »), Guy Llobet, maire de Collioure et Laurent Gauze, président de l’Agence de Développement Economique Pyrénées-Méditerranée Invest (ADE-PMI), vice-président de la CCI’66 (les masques ont été retirés le temps de la photo)

 

A l’occasion des Fêtes Saint-Vincent de Collioure, le maire Guy Llobet accompagné de plusieurs décideurs et amis a fait une halte dans le restaurant « el capillo », situé 2 rue Pasteur dans le centre ancien du village, nationalement renommé pour sa cuisine à base de poissons de la Méditerranée depuis que le Figaro Magazine lui a consacré sa Une gastronomique.

En effet, l’établissement, tenu par le jeune  Jean-Philippe Ville, connaît actuellement un succès médiatique sans précédent qui vient nous rappeler que Collioure n’est pas uniquement l’un des plus beaux villages de France, qui abrite l’un des rares clochers les pieds dans l’eau de la Méditerranée, dans un écrin architectural et historique unique… C’est également l’un des fiefs culinaires sur la côte catalane !