Solidarité avec les soignants de l’hôpital

Les « Toques Blanches du Roussillon » s’installent dans la cuisine de l’hôpital de Perpignan

Nous nous étions fait l’écho de cette belle initiative des membres de l’association « Les toques blanches du Roussillon » qui préparent, depuis le 30 mars dernier, des repas complets à destination des infirmiers, aides-soignants, médecins, etc., de l’hôpital de Perpignan.

Rejoints par leurs collègues du lycée Christian Bourquin d’Argelès-sur-Mer, les chefs-cuidsiniers sont installés maintenant dans la cuisine de l’établissement hospitalier perpignanais pour préparer les plats à destination des soignants, et toujours dans le plus grand respect des protocoles d’hygiène, sous le contrôle de Didier Longuemare, expert en sécurité alimentaire.

Rappelons que cette action est soutenue par la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées-Orientales (CCI’66) et l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière (UMIH’66), avec l’implication de nombreux partenaires de l’association comme : Métro, Galia Grau, Guasch, Cémoi, Lacour, Casanova, la boulangerie Romuald (Salses), le syndicat de la boulangerie, la charcutier Thibaut, l’agence Totem, le Sym PM et les clubs Rotary des Pyrénées-Orientales.

(Photo : ©Com – CH Perpignan)