A la tête de l’entreprise familiale qui gère depuis plusieurs générations le restaurant gastronomique La Littorine et l’hôtel Les Elmes (situé sur la plage éponyme), surplombant l’une des criques de Banyuls-sur-Mer en arrivant de Port-Vendres, par la Côte Rocheuse, Brice Sannac est bien placé pour succéder à Hervé Montoyo, dès le printemps prochain, à la tête de l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière des Pyrénées-Orientales (l’UMIH’66)

Rappelons que Brice Sannac, 31 ans, marié et père d’un enfant, occupe déjà le poste de président départemental de la branche “restauration” de l’UMIH’66.

Rappelons également que, devant l’Agriculture et le BTP, l’UMIH’66 est la principale organisation professionnelle patronale.