A la tête de l’entreprise familiale qui gère depuis plusieurs générations le restaurant gastronomique La Littorine et l’hôtel Les Elmes (situé sur la plage éponyme), surplombant l’une des criques de Banyuls-sur-Mer en arrivant de Port-Vendres, par la Côte Rocheuse, Brice Sannac est bien placé pour succéder à Hervé Montoyo, dès le printemps prochain, à la tête de l’Union départementale des Métiers de l’Industrie Hôtelière des Pyrénées-Orientales (l’UMIH’66)

Rappelons que Brice Sannac, 31 ans, marié et père d’un enfant, occupe déjà le poste de président départemental de la branche « restauration » de l’UMIH’66.

Rappelons également que, devant l’Agriculture et le BTP, l’UMIH’66 est la principale organisation professionnelle patronale.