Comme l’impose la tradition, c’est ce lundi 30 décembre, à partir de l’heure apéritive en soirée que l’équipe de l’Hostellerie des Templiers de Collioure, sous la houlette de Patrick PALACIO, organisera « l’avant-réveillon » de la nuit de la Saint-Sylvestre, une occasion unique, insolite et originale de se préparer et de s’entraîner pour la vraie nuit du réveillon de la fin de l’année, qui elle se déroulera normalement le mardi 31 décembre avec feu d’artifice, fanfares, etc. Une initiative née avec le passage aux années 2000 et que l’on doit à l’ex maire de Collioure, Michel MOLY, toujours très populaire dans le village, 1er vice-président du Département des Pyrénées-Orientales.

Lundi soir, aux Templiers, c’est l’inestimable et inoxydable fanfare Aïoli Beach qui mènera le bal. A ne surtout pas manquer ! Ambiance assurée.