Niché au fond de la baie de Paulilles, entre Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer, en bas des vignes, à portée de la  Méditerranée, le restaurant SoléMio de Maryse AVALONE est, certes, une institution, mais c’est avant tout un endroit entièrement à part, dans un décor de cinéma (et de rêve lorsque en fin de journée par un effet de “fun” la mer devient rose en surface…), une adresse fréquentée par tous les milieux sociaux, sans discrimination, à l’image de la maîtresse des lieux open à toutes les discussions, qui a le contact humain et relationnel dans la peau !

Maryse A., en toute simplicité, vous reçoit chez elle. Car les tables, en terrasse, en salle ou dans le patio, face à la mer, sont toutes celles de ses amis. Chacune d’elles pourraient composer sa salle-à-manger, sa cantine, et derrière chaque client il y a avant tout pour elle une personnalité, une vieille connaissance (même si c’est la toute-première fois que vous mettez les pieds dans le plat de Paulilles !). Elle est comme ça “notre” Maryse : simple, modeste, mais tellement riche de bonté, de gentillesse. Surtout qu’elle ne change jamais. Ja-mais !

Entourée de son fils Aldo, de sa belle-fille Sonia, et de tant d’autres, elle est une militante de la Vie, une femme engagée dans un certain art de vivre, où chacun a sa place, son mot à dire… et sa fourchette pour filer vers les étoiles gourmandes. Elle est, en quelque sorte, l’âme des fines lames pour passer à table dans l’ambiance des grandes tables d’antan, pendant lesquelles on refaisait le monde, l’Histoire, on se convertissait à tout et à rien, où chaque esprit était un drone survolant la planète Terre…

Il y a toujours de l’action au SoléMio. Preuve en est encore, s’il le fallait, l’autre soir c’est tout le gratin de l’économie nord-catalane qui s’y est retrouvé (en famille) dans un climat particulièrement convivial et autour du nouveau député des P-O, Romain GRAU (LREM), ancien dirigeant de l’entreprise perpignanaise de maintenance aéronautique, EAS. Il y avait là entre autres dirigeants d’entreprises : Nicolas BADIE (Côtes Catalanes/ Criée de Port-Vendres), Marc BARèS (Groupe Barès.Claverie/ Galeries Lafayette Perpignan), Lionel NADAL (Ets. Joseph Nadal SAS/ Nadal alcools), Patrick POIRIER (Chocolaterie Cémoi)…

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