La Brasserie Maurice, située entre les restaurants Le Paname et Le Solazzo, face à la légendaire Cave d’Argelès des indétrônables Annie et Alain, s’affiche désormais sous son look définitif, en tout cas tel que Alexandra et Manu, les nouveaux propriétaires des lieux, l’avaient rêvé !

Autrefois dénommé Le Canigou, puis L’Ardésia, la Brasserie Maurice détonne et tranche incontestablement dans le panorama culinaire local traditionnel. Alexandra et Manu ont misé sur une décoration intérieure et en façade des plus originales, insolites en tout cas, faisant là un pied-de-nez (réussi) au vrai chic parisien… peut-être afin que les touristes de la capitale, en villégiature à Argelès-plage pendant la saison estivale, ne se sentent pas trop désorientés ? Un seul mot pour définir devanture et terrasse : classe !

La rédaction de ouillade.eu souhaite une belle réussite à ces nouveaux venus dans le patrimoine gourmand argelésien.