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Gastronomie

CÔTE VERMEILLE : les vinaigres de Nathalie Lefort, vinaigrerie artisanale La Guinelle, sur papier glacé dans le Figaro Magazine !

Ce n’est là qu’un hommage juste, car tellement bien mérité ! Nathalie LEFORT, depuis sa vinaigrerie de La Guinelle, entre les communes de Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer, fait depuis deux décennies des pures merveilles sur un terroir magique, à l’ombre du hameau de Cosprons : des vinaigres qui déplacent les amateurs du monde entier ! Venus aussi bien...
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PERPIGNAN : ouverture d’un nouveau restaurant « La Pizza de Nico », près de l’université

La Pizza de Nico a ouvert son 27ème restaurant 5-7 passage de l’université à Perpignan. Située à deux pas de la faculté, ce restaurant propose des pizzas gourmandes et généreuses. Depuis plus de 15 ans, ce concept alsacien s’est implanté partout en France et poursuit son développement. La Pizza de Nico a ouvert un nouvel...
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ARGELèS-PLAGE : le restaurant « Les Planches » sur le front-de-mer sera ouvert pour la nuit de la Saint-Sylvestre…

C’est une belle première – renouant de fait avec la tradition – le restaurant « Les Planches » (anciennement L’Austral) sur le front-de-mer d’Argelès-plage, s’invite à la nuit de la Saint-Sylvestre pour un réveillon particulièrement gourmand face à la Méditerranée…
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ESTAGEL : les « Doux » fêtent Noël !

  Belle initiative que celle menée par les vignerons indépendants du village en ce dimanche 11 décembre 2016 de 10 heures à 20 heures. C’est dans les anciennes caves Byrrh que devaient se dérouler ces festivités de fin d’année, mettant sur le devant de la scène le muscat de Noël, les vins doux naturels. Toute...
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ROUSSILLON : menus de fêtes…

  ROUSSILLHOTEL / Newsletter de décembre 2016 POUR LE PLAISIR D’OFFRIR, OU DE S’OFFRIR… Menus gastronomiques, soins thalasso ou séjours, nous vous proposons un large choix de bons cadeaux pour faire plaisir à vos proches, ou juste vous faire plaisir ! JE DÉCOUVRE LES MENUS Groupe Roussillhotel 4 rue verdi . 66750 Saint-Cyprien . Tél....
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BéLESTA/ Domaine Riberach : le chef-cuisinier Laurent Lemal face au challenge d’une assiette 100% végétale, lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or 2017 !

Le 2ème thème imposé de l’assiette à créer en vue de la finale mondiale du Bocuse d’Or 2017, a été annoncé le 30 novembre dernier : elle sera « 100% végétale ». Un challenge que Laurent LEMAL, le chef du Domaine Riberach à Bélesta, représentant la France lors du prestigieux concours, est particulièrement heureux de relever tant...
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ROUSSILLON/ Insolite et original : un nouveau site en ligne exclusivement consacré à la culture et à la gastronomie catalanes !

web-boutique d’achat de produits du terroir Catalan, pour tous les expatriés et les amoureux de notre belle région. Cette nouvelle adresse est entièrement consacrée à la culture et la gastronomie catalanes : www.les-catalans.fr
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ARGELèS-SUR-MER/ Brasserie Cap d’Ona : élue meilleure bière de France… soirée Noël ce samedi 3 décembre 2016

NOUS AVONS LE PLAISIR DE VOUS INVITER A NOTRE SOIREE DE NOEL A LA BRASSERIE CAP D’ONA Plateaux d’huitres, de fromages, de charcuteries et de douceurs artisanales offerts LE SAMEDI 03 DECEMBRE 2016
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AUDE : le Leucatois Nino Peiro parmi les champions de… la pizza !

Nino Peiro avec ses filles… et son diplôme de champion !   Engagé dans le concours des meilleurs pizzaiolo de France, Nino PEIRO vient de terminer 3ème au niveau régional, hissant Leucate au rang des villes où il fait non seulement bon vivre, mais aussi, déguster une divine pizza ! A 16 ans, Nino quitte l’école...
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MONTNER : le Muscat de Noël se déguste aussi au caveau…

C’est Sonia, responsable du caveau des « Vignerons des côtes d’Agly », à Montner qui est à l’initiative en ces veilles de fêtes. Le but, avec ses collègues du caveau d’Estagel et de Saint-Paul-de-Fenouillet, est de peaufiner la soirée du 3 décembre 2016 devant se dérouler à partir de 18h à Estagel. L’ambiance est aux babillements, aux...
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PERPIGNAN/ CML : le chef étoilé Thierry Marx invité à la table de la CCI !

  Le chef Thierry Marx, accompagné de Bernard Thomasson et Mathilde de l’Ecotais,  présentera  le livre « Histoire à la carte » (Ed. La Martinière/France Info) récompensé par le Prix des écrivains gastronomes 2016 lundi 5 décembre à 14h 30 à la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) des Pyrénées-Orientales, à Perpignan.    Le Prix des Écrivains...
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LE SOLER/ 6ème édition de la Foire au Gras : la valorisation gourmande des productions locales…

    L’autre vendredi, les amateurs du « bien mangé » que compte le Pays Catalan s’étaient donnés rendez-vous au Soler pour la 6ème Foire au Gras. Cet évènement gourmand, désormais incontournable dans la programmation des animations culturelles gastronomiques de la commune, propose de nombreux produits du terroir en prenant soin de privilégier la qualité et la...
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LE SOLER : les chefs des « Toques Blanches du Roussillon » ont préparé le menu des cantines des écoles…

    Jeudi 17 novembre 2016, pour la troisième année consécutive, les élèves de l’école maternelle Françoise Dolto et de l’école élémentaire François Arago ont eu droit à un menu exceptionnel proposé par les chefs des Toques Blanches du Roussillon et préparé par les chefs de la cuisine centrale ELIOR avec des produits de saison...
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ARGELèS-SUR-MER : ce dimanche 20 novembre 2016, méga-oursinade à « La Cabane du pêcheur », chez Carine… avec la chanteuse Lucia

Dimanche à La Cabane du pêcheur, place Gambetta au village d’Argelès-sur-Mer,  méga oursinade – huîtres, le tout accompagné de champagne Gosset, crémant de Limoux de chez J. Laurens… et le fameux Collioure de la cave de l’abbé Rous.  Mais on ne s’arrête pas là, puisque une animation musicale avec LUCIA, une des maestros de la célèbre émission...
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PERPIGNAN : le Muscat de Noël débarquera d’abord en Préfecture des P-O

Le préfet Philippe VIGNES accueillera les représentants du CIVR pour une présentation du Muscat de Noël Mercredi 16 novembre 2016 à 17h 30. Officiellement commercialisé le 3ème jeudi du mois novembre, le Muscat de Noël sera présenté au préfet Philippe VIGNES en avant première mercredi 16 novembre par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon...
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SAINT-CYPRIEN/ Restaurant L’Almandin : « Soirée argentine » avec… Claudia Pannone, la superbe chanteuse du groupe Gotan Project

  RESTAURANT L’ALMANDIN/Newsletter – Novembre 2016 Concert privé & Dîner gastronomique Profitez d’une soirée exceptionnelle : menu unique typiquement argentin concocté par Christophe Schmitt et accord met-vin surprenant de Matthieu Allart ! Le repas sera suivi du concert de Claudia Pannone (chanteuse de Gotan Project) qui vous fera découvrir la sensualité du tango argentin. JE...
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SAINT-CYPRIEN/ Restaurant Le Mas d’Huston : un chef, Julien Boy, un producteur, Roger Paul, Yannick Vilardell et la famille Carbonell…

ROUSSILLHOTEL / Newsletter de novembre 2016 1 CHEF, 1 PRODUCTEUR Votre rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région. Incontournable ! Pour cette édition, Julien Boy s’associe avec : Roger Paul, producteur de courges à Villelongue-de-la-Salanque, Yannick Vilardell, éleveur à la Ferme d’Arsa à Sournia, La famille Carbonell, avec les vins du...
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PERPIGNAN : Patrick Poirrier, P-DG du Groupe Cémoi, 1er chocolatier français avec 3 200 salariés, fait la « Une » du Figaro Magazine…

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LE SOLER : 6ème Foire au gras…

  6ème FOIRE AU GRAS du Soler – Vendredi 11 novembre 2016. La municipalité du Soler organise avec la participation de M. André BARTRINA le vendredi 11 novembre 2016 à la Salle des Fêtes la 6ème Foire au Gras du Soler. De nombreux exposants vous attendent de 8h à 19h et sans interruption, pour une...
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THUIR : les fromages d’Occitanie viennent à la rencontre des Thuirinois !

Samedi 5 novembre – Place de la République à Thuir – Les fromages de qualité d’Occitanie viennent à la rencontre des Thuirinois ! A l’heure du regroupement des régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées, l’IRQUALIM (l’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire d’Occitanie), mène une opération d’envergure afin de faire connaître les fromages produits en Occitanie sous signes officiels...
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SAINT-CYPRIEN : ouverture à l’année du restaurant « Le Comptoir JOA – Bistrot Moderne »

Désormais, le restaurant « LE COMPTOIR JOA – Bistrot Moderne » du Casino JOA de Saint-Cyprien est ouvert 7jours/7. A cette occasion, le casino lance l’opération « Votre invité est notre invité » ! Durant le mois de novembre, cette offre uniquement valable les mardis et mercredis, midi et soir, permet au public de venir découvrir la carte du restaurant...
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CABESTANY/ Le 1er dans les P-O : « Burger King » débarque… les aficionados du « whopper » vont adorer !

Burger King®débarque à Cabestany ! Les afficionados du WHOPPER® vont être ravis, BURGER KING® continue sa conquête des Pyrénées-Orientales ! L’enseigne s’installe à Cabestany, près de Perpignan. Le nouveau restaurant accueillera officiellement les Catalans le 1er novembre prochain à 11h. Le 1er restaurant BURGER KING® des Pyrénées-Orientales !   Pour sa 77ème implantation en France, BURGER KING® choisit...
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PERPIGNAN : « La sous-préfète » aux fourneaux…

Vous en avez  certainement déjà entendu parler, en ce mois d’octobre, Elise de La Fabrègue et son mari  Julien viennent d’ouvrir un nouveau restaurant au centre-ville de Perpignan. Derrière son nom atypique, « La Sous-Préfète » se cache une nouvelle aventure culinaire aux influences méditerranéennes et catalanes. Pourquoi ce nom de la Sous-Préfète ? Tout simplement parce que...
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LEUCATE/ Aude : Erwan Houssin, chef-cuisinier du restaurant « Le Grand Cap », sacré Grand de demain dans le palmarès du guide Gault et Millau !

  Erwan HOUSSIN, chef du restaurant Le Grand Cap à Leucate, a hissé l’établissement à la hauteur du panorama exceptionnel qu’il offre sur la mer et la falaise de Leucate. Il vient d’être distingué parmi les meilleurs dans le palmarès sélectif et prestigieux du guide gastronomique Gault et Millau, en tant que « Grand de demain »....
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ARGELèS-SUR-MER : le repas des Vendangeurs, au « Fanal » et au « Ty Breizh », c’est dès demain !

Il est de tradition qu’après les vendanges les vendangeurs se retrouvent pour un bon repas. Tout le monde est soulagé, la vendange est à l’abri dans les cuves. La raison pour laquelle le restaurant « Le Fanal » au Racou et « TY Breizh » au centre-plage, à Argelès-sur-Mer, veulent perpétuer cette tradition dans la bonne humeur. Pour le Fanal...
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PERPIGNAN : l’entreprise Cémoi croque à belles dents le marché français du chocolat

Vos Temps forts CEMOI Chocolatier @CEMOICemoi #Carrefour a valorisé le travail effectué par CÉMOI sur les tablettes de chocolat Carrefour corsé 64%.@CarrefourFrance @GroupeCarrefour  7  11
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PERPIGNAN : attention !, les vins primeurs du cru arrivent !

    Les vins primeurs arrivent ! Réservez votre soirée ! A l’heure où les vendanges finissent à peine, le tout premier millésime est prêt à être dégusté ce jeudi 20 octobre à Perpignan. Rouges, rosés ou blancs, légers, fruités et aromatiques, les vins primeurs seront partout dans la ville. Fruit de la vigne, du climat et...
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ARGELèS-SUR-MER : la brasserie Cap d’Ona à nouveau récompensée pour sa « Brune » qui ne compte pas pour des prunes !…

Depuis le début de ce mois d’octobre 2016, la bière Brune de la brasserie argelésienne Cap d’Ona, déjà médaillée d’or au Concours Général Agricole 2016, a reçu le World beer award country winner dans la foulée du Mondial de la Bière qui a eu lieu fin septembre… Cette récompense « au sommet » classe la Brune Cap d’Ona comme...
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LE SOLER : Une 3ème édition de « Littératures et Vin » sous le signe de la solidarité

  Samedi 15 octobre 2016, la troisième édition de « Littératures et Vin » organisée par la médiathèque municipale en partenariat avec l’association « Culture en Têt » et le Lions Club « Le Soler Porte du Canigou », ont attiré un public nombreux à l’Espace Martin Vivès. Le sénateur-maire François CALVET, Véronique OLIER, 1ère adjointe, et Catherine GADAVE, adjointe déléguée...
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PERPIGNAN/ Quartier République : Myriam Ginard, franchisée « de Neuville », crée l’événement dans sa boutique

    Après une expérience 18 ans dans l’alimentaire en tant que grossiste puis quatre ans en tant que gérante d’un commerce de proximité, Myriam GINARD rejoint la famille de Neuville en 2016. La reprise de cette boutique de Neuville à Perpignan au 1er mars 2016 était une façon idéale d’exécuter sa reconversion professionnelle en...
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