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Gastronomie

Montner : réunion d’information sur la trufficulture

Dans le cadre de sa Charte Forestière de Territoire, le Pays de la Vallée de l’Agly a réalisé une réunion d’information autour de la truffe et du développement de sa filière dans la vallée de l’Agly, le jeudi 22 novembre au foyer rural de Montner. Cette réunion était organisée en partenariat avec le Syndicat des...
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Argelès-sur-Mer : le brasseur Cap D’Ona produit une bière spéciale pour l’un des meilleurs restaurants du monde, « El Celler Can Roca » à Gérone

(photo : Gregor ENGLER)     La brasserie Cap d’Ona produit une biere spéciale pour « El Celler de Can Roca », le fameux restaurant très étoilé au Guide Michelin, situé en Espagne, à Gérone, et fondé en 1986 par les trois frères ROCA : Joan, Josep et Jordi. En 2009, la Bible Rouge de la Gastronomie...
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Estagel/ 7ème soirée du Muscat de Noël : vendredi 14 décembre, à partir de 18h 30, Espace Mandela

« Très parfumée, des arômes différents de ceux des années précédentes. À l’ouverture de la bouteille, un nez intense de pêche blanche. Il attise la curiosité et la découverte. » C’est ainsi que Marie-Line, responsable du caveau d’Estagel, qualifie la cuvée 2018 du Muscat de Noël, et nous pouvons lui faire confiance. Affinée dans les...
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Perpignan/ Beaujolais Nouveau : le député Romain Grau (LaREM) avec les commerçants

  Romain GRAU (LaREM/ La République En Marche), député de la 1ère circonscription des P-O, était présent en fin de matinée, hier, place République à Perpignan, dans le cadre de l’arrivée du Beaujolais nouveau. Les Établissements Coll avaient mis en valeur les produits et les savoir-faire locaux à cette occasion. Hélène COLL, comme à son...
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Argelès-sur-Mer/ Cap d’Ona : lancement de la bière de Noël… et du restaurant « Casa Cap d’Ona » avec aux fourneaux le talentueux Florent Vallespi

Florent VALLESPI… un incroyable talent culinaire ! L’été, il sévit dans les cuisines du restaurant-club de plage La Nouvelle Vague.   Ce samedi 17 novembre, pour l’inauguration de la « Casa Cap d’Ona restaurant » par Florian VALLESPI : sortie en avant-première des bières et coffrets de Noël du célèbre brasseur argelésien… sans oublier le calendrier de...
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Le Soler/ Foire aux gras : plus de 2 000 visiteurs lors de la 8ème édition

Dimanche 11 novembre 2018, salle des Fêtes du Soler, plus de 2000 personnes se sont pressées tout au long de la journée pour profiter de la grande qualité des produits de notre terroir proposés à l’occasion de la 8ème Foire au Gras.   Cette année encore, ce ne sont pas moins de 50 exposants qui...
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Canet-en-Roussillon/ 3-4 novembre : le chocolat tient son salon…

Ce week-end aux Voiles Rouges, la Confrérie des Chocolatiers Catalans organise la 2ème édition du Salon du Chocolat et de l’Artisanat Gourmand. Plus de 30 artisans vous feront découvrir leurs péchés de gourmandise. Fontaine en chocolat, démonstrations de chocolatiers, ateliers pour les enfants, dégustations gourmandes et petite restauration sur place. TOUT LE WEEK-END Plus de...
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Le Soler/ Dimanche 11 novembre : 8ème foire au Gras

La municipalité du Soler organise en partenariat avec André BARTRINA, le dimanche 11 novembre 2018, à la Salle des Fêtes, la 8ème Foire au Gras du Soler. De nombreux exposants vous attendent de 8h à 18h et sans interruption, pour une balade gourmande à l’occasion de cette journée fériée. Au programme : – Vente de...
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Argelès-sur-Mer/ Restaurant-hôtel « Le Lido » : le chef de cuisine Romain Thiebaud sélectionné pour la demi-finale MOF

Romain THIEBAUD au milieu de sa brigade estivale dans les cuisines de l’hôtel-restaurant « Le Lido » et aux côtés du boss, Etienne LORMAND.   Rendez-vous à Marseille (département des Bouches-du-Rhône), les 26 et 27 septembre prochains, pour le talentueux chef de cuisine de l’institution hôtelière argelésienne, Le Lido (Groupe Roussill’hôtels de la famille LORMAND), qui va...
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Banyuls-sur-Mer : cueillette de cèpes sur la plage des Elmes…

Brice SANNAC et Michel VéDRINES, respectivement patron et chef-de-cuisine du restaurant La Littorine de l’hôtel Les Elmes, n’ont eu qu’à traverser la route pour se rendre sur la plage des Elmes, située à l’entrée de Banyuls-sur-Mer lorsqu’on n’arrive par la RD-114 de Port-Vendres, pour aller ramasser ces merveilleux champignons (d’authentiques cèpes), qui très étonnamment sont...
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Agly-Fenouillèdes : en septembre, le Train Rouge continue son périple, tous les dimanches, mardis, mercredis et vendredis

C’est la rentrée !… et le Train Rouge et les wagons découverts continuent de circuler en septembre les dimanches, mardis, mercredis et vendredis ! Possibilité de réserver le parcours Découverte du vignoble à Caudiès avec dégustation au Comptoir de l’Agly les mardis, mercredis et vendredis. Informations et réservations : www.letrainrouge.fr Sur Facebook : @TPCF.touristique et...
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Sorède : joli succès pour la Soirée gourmande organisée avec la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris

    La soirée gourmande à Sorède, dernière animation du mois d’août a ravi les papilles des Sorédiens et des touristes dans une ambiance musicale assurée par une bandas. Avant de faire leur choix dans les multiples stands de produits locaux et s’attabler dans les jardins de la mairie, une quarantaine de personnes ont également...
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Saint-Cyprien/ Mas D’Huston : c’est la rentrée des soirées 1 Chef, 1 producteur !

  C’EST LA RENTRÉE DES SOIRÉES 1 CHEF, 1 PRODUCTEUR ! Votre rendez-vous gourmand qui met en avant les producteurs de notre région… Pour cette édition du samedi 8 septembre, le chef Julien BOY s’associera avec : Jean-Luc GARRIGUES, le Domaine Montnoir à Montner pour l’accord mets & vins Valérie POCO, « Le Bon Bio66...
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Collioure/ Café Sola : venez « faire le vermouth » !

Jeudi 1er novembre, à partir de 19h, nous vous invitons à venir « faire le vermouth » avec nous, au Café Sola, à Collioure.   « Faire le vermouth », pas seulement boire quelques verres, passer un bon moment tous ensemble, sous le signe du partage. Le vermouth ici, en Catalogne, c’est le vermut (ou parfois vermú). Il est...
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Sorède/ Soirée gourmande : la dernière de l’été !

A l’occasion de la dernière soirée Gourmande en Pyrénées Méditerranée qui se déroulera à Sorède le 30 août prochain, venez profiter gratuitement d’une balade-découverte à travers le village, pleine d’anecdotes et d’histoires. Cette visite, très agréable et facile (pour tout public de 7 à 99 ans), se terminera dans les jardins de la mairie pour...
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Saint-Cyprien/ « Les Ganivelles » : le restaurateur invite votre invité !

Le nouvel hôtel Les Bulles de Mer et son restaurant Les Ganivelles, situés à Saint-Cyprien, vont mettre à l’honneur un menu spécial à l’occasion de la mise en place de la nouvelle carte d’automne. Ce menu sera servi les soirs des 31 août, 1er et 2 septembre prochains. Pour un menu spécial acheté, le second...
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Argelès-sur-Mer : on n’arrête plus les bières du brasseur local « Cap d’Ona » !

Les Résultats du WORLD BEER AWARD 2018 viennent de tomber. LA BRASSERIE CAP D’ONA RESSORT À NOUVEAU LA BRASSERIE LA PLUS MEDAILLEE DE FRANCE AVEC 9 BIERES MEDAILLEES SUR CE GRAND CONCOURS !   5 COUNTRY WINNER (OR DES OR) Brune Bio / Wood Aged Ipa Brune au Maury / Barley Wine Blonde / Barley...
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Argelès-Plage/ Insolite et successfull : les folles soirées du Grand-Hôtel « Le Lido » de Pascale et Etienne Lormand

  Stéphane GREGORI et Etienne LORMAND en début de soirée. En haute saison estivale, le Grand Hôtel du LIDO emploie une cinquantaine de salariés (Le Lido dépend de la chaîne hôtelière familiale Roussill’Hôtel, fondée par Jacqueline et Guy LORMAND). La piscine du Grand Hôtel du LIDO, première construite sur le littoral roussillonnais dans un établissement...
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Argelès-sur-Mer/ Classement des restaurants selon saint-Tripadvisor : les internautes plébiscitent les tables « Trencadis », « Maurice » et « l’Amuse Bouche »

  A la date d’hier, lundi 13 août 2018, le classement général des « meilleurs restaurants d’Argelès-sur-Mer », selon le site web américain, TripAdvisor, qui offre des avis et des conseils touristiques émanant de consommateurs, s’établit comme suit (sur 193 établissements concernés !) : 01 – La Trencadis (à partir de 313 avis recensés et contrôlés) 02...
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Perpignan/ Ancien mess des officiers : attention, Christopher débarque !

Christopher, à droite sur la photo, et l’équipe qui gère les fourneaux, devant la cave à vins (sans aucun doute l’une des plus spectaculaires du département des P-O) !     Le 1er septembre prochain, le franco-brésilien Christopher (dont certaines origines familiales trouvent leur source à Banyuls-sur-Mer) ouvrira son second restaurant dans le cœur historique...
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Bages : le plus grand restaurant en plein air sous le soleil du Roussillon !

Le plus grand restaurant en plein air du département se tiendra à Bages « au cœur du Roussillon » jeudi 16 août. Au menu, nos fidèles producteurs vous proposeront feuilletés, escargots, crustacés, viande, légumes, fromages desserts glacés et pâtisserie, miel, chocolats accompagnés de sirops, jus de fruits, bière ou vins pour les plus grands. Venez...
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Argelès-sur-Mer/ Cap d’Ona : le brasseur artisan à nouveau récompensé… onze fois à l’international !

On peut dire que la petite brasserie Cap d’Ona, située à Argelès-sur-Mer, vient de recevoir 11 médailles de plus lors de concours mondiaux, dont le fameux et prestigieux International beer challenge de Londres, très prisé des grands brasseurs du monde entier. Bilan pour le brasseur argelésien : 21 fois médaillé mondial cet été sur toute...
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Argelès-sur-Mer/ Clin d’oeil : duel au sommet sur l’étal du poissonnier « Ty’Breizh »

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Estagel : dégustons… avec modération !

Il en sera ainsi tous les vendredis de l’été. Une dégustation de nos meilleurs crus, viendra clôturer la semaine et préparer de la meilleure façon le Week-end. Ils seront accompagnés des tapas d’Anthony du : « Aux saveurs du Sud » Ce concept mis en place par Marie-Line fonctionne. Une trentaine de personnes se sont ainsi retrouvées au caveau des « Vignerons des Côtes...
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Saint-Génis-des-Fontaines : lancement des soirées gourmandes…

Soirées gourmandes : rendez-vous le 19 juillet à Villelongue-dels-Monts L’office de tourisme intercommunal Pyrénées Méditerranée vous donne rendez-vous le 19 juillet à partir de 18h 30 à Villelongue-dels-Monts pour sa deuxième soirée gourmande. Cette animation ouverte à tous favorise le partage autour d’une vingtaine de producteurs locaux qui font découvrir et déguster leurs spécialités aux...
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Albères-Côte Vermeille-Illibéris : le calendrier des « soirées gourmandes »

Tourisme : les soirées gourmandes débutent le 12 juillet à Saint-Genis-des-Fontaines Le 12 juillet à Saint-Génis-des-Fontaines, venez passer une soirée catalane dans le plus grand restaurant éphémère en plein air du département ! Depuis 9 ans, Laroque-des-Albères met en place des Marchés gourmands nocturnes connaissant chaque année un succès croissant. Pour 2018, l’office de tourisme...
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Argelès-plage/ Le Tiki : sandwicherie, saladerie… l’autre façon de « snacker »

Sylvie et Laurent (dit « Lolo »), dans les cuisines du Tiki.   En une poignée de saisons à peine, au centre-plage, en allant rejoindre le « carré » au bout de l’esplanade Charles-Trenet, sur la droite après la célèbre poissonnerie Ty’Breizh, Le Tiki de Linda et Pierrot s’est imposé dans l’inventaire local des meilleures adresses de la restauration...
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Estagel/ A déguster avec modération : le « rosé gris », c’est parti !

Vendredi, sur le coup de 19h 30, des amateurs de bons vins, mais aussi de simple convivialité, s’étaient donné rendez-vous au caveau des « Vignerons des Côtes d’Agly » route de Maury. Une bien agréable soirée en compagnie d’amateurs qui savent apprécier les crus de nos terroirs, mais aussi les petits plats qui les accompagnent,...
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Argelès-sur-Mer/ Cap D’Ona : dix bières du célèbre brasseur local élues parmi les meilleures bières du monde !

10 BIERES CAP D’ONA ELUES MEILLEURES BIERES DU MONDE ! Triple brune BIO CAP D’ONA : OR Triple blonde CAP D’ONA : OR Triple ambrée CAP D’ONA : OR Blanche BIO type weize CAP D’ONA : OR Automne BIO gingembre CAP D’ONA : OR Luxure à la Coscoll CAP D’ONA : OR Barley Wine ambrée...
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Côte Vermeille/ Nouveau et très intéressant : « Hello Terroir », LE dénicheur de pépites du terroir

Lancé en juin 2018, Hello Terroir met en relation Pépites du terroir et visiteurs pour leur faire vivre des expériences uniques autour du patrimoine, des produits et des savoir-faire locaux. Les terroirs d’exception abritent des savoir-faire ancestraux, des endroits magiques et des produits rares, sublimés par des hommes et des femmes passionnés, véritables Pépites du...
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